طريقة تحضير القهوة الخضراء خطوات بسيطة
ربما تناولت فنجانًا من القهوة الخضراء في أحد المقاهي أو سمعت عنها من خلال صديق. وتسألت عن طريقة تحضير القهوة الخضراء على الرغم من أنك واجهتها لأول مرة ، يمكن أن يكون هذا المشروب الشبيه بالشاي بديلاً لذيذًا وصحيًا لكوب جو الصباح الخاص بك ، وعلى الرغم من أن تحضيره سيستغرق بعض الوقت ، إلا أنه من السهل صنعه في المنزل.
سواء كنت تبحث عن تجربة هذا المشروب المثير للاهتمام لأول مرة أو لتحسين طريقة تحضير القهوة الخضراء، فإن دليلنا البسيط هنا لمساعدتك. تابع القراءة لتتعلم كل شيء عن القهوة الخضراء وكيفية تحضير فنجان لذيذ.
ما هي القهوة الخضراء؟
تم نشر القهوة الخضراء لأول مرة في البرنامج التلفزيوني Dr. Oz في عام 2012 ، وهي عبارة عن مشروب يحتوي على القليل من الكافيين ومصنوع من حبوب البن الخضراء غير المحمصة. فنجان من القهوة الخضراء يحتوي فقط على حوالي 20 ملليغرام من الكافيين ، مقارنة بحوالي 100 ملليغرام في فنجان من القهوة السوداء العادية. لها نكهة ترابية مثيرة للاهتمام تشبه إلى حد ما الشاي الأخضر.
ما هي الفوائد الصحية للقهوة الخضراء؟
تشير الدراسات إلى أن شرب القهوة يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي ويساعدك على إنقاص الوزن . يعتقد الباحثون أن هذا ناتج عن شيء يسمى حمض الكلوروجينيك ، والذي قد يعمل عن طريق الحد من الجلوكوز الذي يمكن أن يبقى في مجرى الدم ، ويمنعك من امتصاص جميع السكريات والكربوهيدرات في الطعام الذي تتناوله.
أثناء عملية تحميص القهوة الخضراء ، يتم حرق معظم هذا الحمض ، مما يحد من تأثيرات فقدان الوزن المعتادة للقهوة. من ناحية أخرى ، لا تزال حبوب البن غير المحمصة تحتوي على جميع أحماض الكلوروجينيك الأصلية ، مما يشير إلى أنها قد تكون أكثر فائدة في إنقاص الوزن من نظيراتها المحمصة. لهذا السبب ، يعتقد الكثير من الناس أن القهوة الخضراء قد تكون مفيدة بشكل خاص لعملية التمثيل الغذائي ، وشربها مع أو بعد الوجبة مباشرة.
ما نعرفه على وجه اليقين هو أن القهوة الخضراء لها نكهة غير عادية ومحتوى كافيين أقل. إذا كنت تتطلع إلى تقليل الكافيين أو تغيير روتينك الصباحي ، فقد ترغب في تجربة القهوة الخضراء.
أين يمكنني شراء حبوب البن الخضراء؟
يمكن أن يكون شراء حبوب البن الخضراء أكثر صعوبة من شراء الحبوب المحمصة. نظرًا لأنه يتم بيعها في الغالب مباشرة إلى محمصات القهوة بكميات بالجملة ، فإن شراء حبوب البن الخضراء كمصنّع منزلي قد يكون أكثر صعوبة.
معظم محلات البقالة لا تبيعها ، على الرغم من أنك قد تجدها في متاجر الأطعمة الصحية. إذا كان لديك مقهى محلي مفضل ، فحاول أن تسأل عما إذا كان يحمص حبوبه في المنزل. إذا فعلوا ذلك ، فقد يكونون على استعداد لبيع كيس من الفاصوليا غير المحمص لك.
ماذا يمكنني أن أفعل بحبوب البن الخضراء؟
الاستخدام الأكثر شيوعًا لحبوب البن الخضراء هو تحميصها في المنزل. يمكنك تعلم كيفية تحميص حبوب البن بشكل مثالي في المنزل هنا .
كيفية تحضير القهوة الخضراء في 5 خطوات بسيطة:
القهوة الخضراء سهلة التحضير. في خمس خطوات بسيطة ، ستحصل على مشروب عشبي معطر.
مكونات
حبوب البن الخضراء الكاملة
مياه مصفاة
معدات
جرة ميسون أو حاوية أخرى
موقد غاز أو كهربائي
قدر
مرشح معدني أو ورق أو قماش
1.نقع
أولاً ، سترغب في نقع القهوة الخضراء طوال الليل. استخدم حوالي ملعقة كبيرة ممتلئة من الفاصوليا لكل كوب ماء. سيبدأ الماء في التحول إلى اللون الأخضر على الفور. اترك حبوبك مغطاة على المنضدة.
2.دمل
عندما تكون جاهزًا للشرب ، اسكب القهوة الخضراء والماء الذي نقعوا فيه في إناء. اترك السائل ليغلي ، ثم اخفضه على نار هادئة. اترك القدر يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
اسلقي حبوب البن الخضراء
3.رائع
سيصبح سائلك الآن عبقًا وأخضرًا. أطفئي النار واتركيها تبرد.
4.منقي
الخطوة التالية لصنع القهوة الخضراء هي عندما تكون باردة تمامًا ، اسكب قهوتك الخضراء من خلال مرشح لالتقاط الحبوب وأي قشر ، القشرة الخارجية للحبوب ، التي ظهرت أثناء عملية الطهي. يمكنك استخدام أي نوع من الفلاتر في متناول يدك ، بما في ذلك المعدن أو الورق أو القماش. ضع في اعتبارك أن الفلتر الذي تستخدمه قد يغير النكهة قليلاً.
5.تمتع بشرب القهوة الخضراء
الخطوة الأخيرة في صنع القهوة الخضراء هي إضفاء الطابع الشخصي عليها. العملية التي وصفناها ستنتج قهوة خضراء مركزة للغاية. يمكنك شربه مباشرة أو تخفيفه بالماء أو إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة. قم بتخزين أي قهوة خضراء إضافية في وعاء محكم في الثلاجة.