سرطان الثدي هو السبب الرئيسي الثاني للوفاة في جميع أنحاء العالم. يرتبط الجنس والغذاء وتعاطي الكحول والنشاط البدني والعوامل الوراثية ونمط الحياة وعوامل الغدد الصماء بحادثة سرطان الثدي. إن تناول نظام غذائي متوازن مهم بشكل خاص عند الإصابة بسرطان الثدي.
يمكن أن يكون لإجراءات السرطان عدة آثار جانبية: انخفاض الشهية ، وتقرحات الفم ، والغثيان ، والقيء. قد تساعد التغذية الكافية جسمك على الشفاء من إجراءات السرطان والآثار الجانبية ذات الصلة.
وفقًا للبحث ، قد يمكّنك النظام الغذائي الصحي من:
الحفاظ على وزن صحي للجسم
حافظ على أنسجة الجسم نشطة
يقلل من مؤشرات السرطان والآثار الجانبية للعلاج
يحافظ على قوة جهاز المناعة لديك
حافظ على قوتك وقلل من التعب
تحسين نوعية حياتك
سرطان الثدي: نظرة عامة على النظام الغذائي
إذا كنتِ مصابة بسرطان الثدي ، فأنتِ على الأرجح تخضعين للعلاج الهرموني أو العلاج الكيميائي أو العقاقير الموجهة للبروتين HER2. تشير إحدى الدراسات إلى أن علاجك يعتمد على مرحلة السرطان ونوعه. يتطلب علاج السرطان إشعاعًا أيضًا. من بين الآثار الجانبية المختلفة ، يمكن أن يكون هناك فقدان الشهية.
عادة ، ستحصلين على هذه الأدوية بعد أن تكوني قد قاومت بالفعل جراحة المحافظة على الثدي (BCS). يُعرف الحفاظ على الثدي أيضًا باسم استئصال الثدي الجزئي أو استئصال الثدي الكلي أو استئصال الكتلة الورمية. تشير الأبحاث إلى أن تحمل العلاجات والتعديلات الجسدية يمكن أن يكون أمرًا صعبًا. يعاني حوالي 50٪ من المصابين بسرطان الثدي من القلق أو الاكتئاب. يمكن أن يؤثر سرطان الثدي بشكل كبير على صحتك العقلية والجسدية. وبالتالي يمكن أن يؤثر سلبًا على شهيتك. على الرغم من أنه قد يمثل تحديًا ، إلا أن اتخاذ خيارات غذائية معقولة يمكن أن يساعد في تقوية عقلك وجسمك بينما تستمر في مكافحة المرض.
لا يوجد نظام غذائي خاص للأشخاص المصابين بسرطان الثدي. يمكن أن تختلف متطلباتك الغذائية اعتمادًا على العديد من العوامل. وتشمل هذه التشخيصات الطبية الأخرى ونقص المغذيات ووزن الجسم والأدوية وأي مؤشرات تواجهها حاليًا. يمكن لفريق الرعاية الصحية الخاص بك ، المكون من اختصاصي تغذية مسجل متخصص في تغذية الأورام ، مساعدتك في الخروج بخطة غذائية مناسبة خاصة بمتطلباتك وصحتك العامة.
الأطعمة الصحية التي تحتاج إلى تناولها
تعتمد الأطعمة اللاحقة على التوصيات القياسية لتقوية الصحة العامة أثناء التعايش مع سرطان الثدي:
الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين مثل الديك الرومي والدجاج والأسماك الدهنية مثل السلمون أو السلمون المرقط ومصادر البروتين النباتية مثل المكسرات والعدس
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الوزن أو زيادته ، فقم بتضمين مصادر الدهون الصحية مثل البذور والمكسرات وزيت الزيتون والأفوكادو ومصادر البروتين مثل الدجاج والبيض والعدس والأسماك. الأطعمة الغنية بالبروتين ضرورية للحفاظ على كتلة العضلات.
السوائل المخلوطة مثل العصائر أو اللبن المخفوق أو العصائر أو الحساء عندما لا تشعر بالرغبة في تناول وجبات غذائية صلبة.
الأطعمة الغنية بالألياف مثل بذور الكتان والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه تعالج الإمساك.
الأطعمة التي تحتوي على المواد الكيميائية النباتية تمكن جسمك من محاربة السرطان. هذه المواد الكيميائية موجودة بشكل رئيسي في الأطعمة النباتية.
الفواكه والخضروات مفيدة لسرطان الثدي
مرضى سرطان الثدي الذين يأكلون المزيد من الخضار والفواكه ، وخاصة الخضراوات الورقية أو الصليبية ، لديهم مخاطر متزايدة للبقاء على قيد الحياة. على سبيل المثال ، يشير تناول التوت الأزرق إلى ارتباط مؤثر بتقليل معدل وفيات سرطان الثدي. كما يقلل شرب عصير الفاكهة من فرص الإصابة بسرطان الثدي.
يعتقد الباحثون أن توسيع المواد الكيميائية النباتية في المنتجات ومؤشر نسبة السكر في الدم للفاكهة والخضروات قد يكون أيضًا عنصرًا في البقاء على قيد الحياة لسرطان الثدي ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. تشير أبحاث أخرى أيضًا إلى أن شرب ما يقرب من خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا أو أكثر قد يقلل من خطر تكرار الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 19٪.
الخضار الورقية الخضراء
تحتوي الأطعمة ذات الأوراق الخضراء مثل اللفت والجرجير والسبانخ والخردل والسلق على خصائص مضادة للسرطان. بيتا كاروتين ، لوتين ، وزياكسانثين هي مضادات الأكسدة الكاروتينية الموجودة في الخضار الورقية الخضراء. إن ارتفاع مستوى هذه المواد المضادة للأكسدة في الدم يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن زيادة استهلاك حمض الفوليك ، وهو نوع من فيتامين (ب) وفير في الخضار الورقية الخضراء ، يمنع الإصابة بسرطان الثدي.
التوت
يحتوي التوت على مادة البوليفينول. حسب البحث ، تساعد مادة البوليفينول في السيطرة على سرطان الثدي. يمكن أن يساعد البوليفينول في ردع نمو الخلايا السرطانية والورم الخبيث. وهي تتألف من خمس فئات - الأحماض الفينولية ، والفلافونويد ، والستيلبين ، والقشور ، وغيرها من البوليفينول. من بين هؤلاء الخمسة ، تعد الأحماض الفينولية والفلافونويدات الأكثر انتشارًا ، حيث تمثل 60 و 30 ٪. تمنع مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين الضرر الخلوي وتطور الخلايا السرطانية في الجسم.
الأعشاب والتوابل
تحتوي الأعشاب على مركبات نباتية معينة مناسبة لصحة الثدي. وفقا لبحث ، يمكن أن تعالج الأعشاب السرطان. من بينها الفيتامينات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة البوليفينول. الأعشاب والتوابل الهندية مثل الكركم ، أشواغاندا ، أملا وما إلى ذلك ، تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومسكنات ومضادة للالتهابات ومطهرة. هذه تساعد الجسم على محاربة الأورام السرطانية التي تتطور في الجسم.
الأطعمة التي يجب تجنبها لسرطان الثدي
عندما تشعر بالغثيان من الآثار الجانبية للعلاج ، فأنت تتحمل فقط أطعمة معينة. لذلك عندما تشعر بتحسن ، من الضروري اتباع نظام غذائي كثيف المغذيات. يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي مليئًا بالأطعمة الكاملة مثل الخضروات والفواكه ومصادر البروتين مثل الأسماك والدجاج والأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاصوليا والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.
من الأفضل منع أو تقليل استهلاكك للأطعمة والمشروبات ، بما في ذلك ما يلي.
الكحول: يمكن أن يتفاعل النبيذ والبيرة والخمور مع أدوية السرطان التي تتناولها. لا توجد أدلة كافية على أن شرب الكحول يزيد من خطر الوفاة وتكرار الإصابة بسرطان الثدي الموجود.
تزيد الأطعمة الحارة أو الحمضية أو المقرمشة من ألم الفم ، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي.
الأطعمة غير المطبوخة جيدًا: إذا كنتِ تعانين من سرطان الثدي ، فأنتِ في خطر متزايد للإصابة بالعدوى. تجنب الأطعمة النيئة مثل المحار والسوشي أثناء العلاج - اطبخ الأسماك واللحوم والدواجن إلى درجة حرارة ثابتة قبل تناولها. لأسباب مماثلة ، تجنب الأطعمة منتهية الصلاحية أو المكسرات النيئة أو الأطعمة المتعفنة أو بقايا الطعام التي ظلت في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام.
خطط حمية محددة لسرطان الثدي
إذا كنت تتصفح الإنترنت عن سرطان الثدي ، فقد تجد تأكيدات بأن نظامًا غذائيًا أو آخر يمكنه إصلاحك. كن متشككا في هذه الادعاءات المفرطة. تشير الأبحاث إلى أن تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على العديد من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدواجن له تأثير متفائل على النجاة من مرض السرطان. في المقابل ، يمكن أن يؤثر تناول الأطعمة المكررة أو المقلية أو الأطعمة الغنية بالسكر بشكل سلبي.
حمية الكيتو
النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون اكتسب شعبية. تقوم بتقطيع الكربوهيدرات بشكل كبير لإدخال جسمك في الحالة الكيتونية ، حيث يحرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. على الرغم من أن بعض الدراسات قد أشارت إلى أن النظام الغذائي الكيتون واعد لأنواع معينة من السرطان ، إلا أنه لم يتم إثبات فعاليته في علاج سرطان الثدي. يمكنه أيضًا تعديل التوازن الكيميائي في جسمك ، مما قد يكون خطيرًا.
نظام غذائي نباتي
يعني النظام الغذائي النباتي أنك تأكل الخضار والفواكه والحبوب والمكسرات والبقوليات والبذور بشكل أساسي. إنه مطابق لنظام غذائي نباتي أو نباتي ، لكن العديد من الأشخاص الذين يتبعون حمية نباتية يأكلون المنتجات الحيوانية. ومع ذلك ، فإنهم يقيدون تناولهم. يمكّنك النظام الغذائي من الحصول على الفيتامينات والألياف والمعادن والمواد الكيميائية النباتية من الأطعمة النباتية مع تلقي العناصر الغذائية والبروتين من المنتجات الحيوانية. في النهاية ، يجب أن يشتمل أي نظام غذائي تحاول تجربته على توازن صحي للبروتينات والدهون الصحية والعناصر الغذائية والسعرات الحرارية. قد يكون الذهاب بشدة في أي اتجاه أمرًا خطيرًا. قبل تجربة أي نظام غذائي حديث ، استشر طبيبك وأخصائي التغذية للتأكد من أنه آمن.
حمية البحر الأبيض المتوسط
تناول الخضار والفواكه المختلفة والمكسرات والحبوب والبذور في حمية البحر الأبيض المتوسط. وفقًا للدراسات ، يشمل هذا النظام الغذائي أيضًا الفول وزيت الزيتون ومنتجات الألبان والبروتينات مثل البيض والدجاج والأسماك بكميات محدودة. يميل الطعام الذي تتناوله مع هذا النظام الغذائي إلى أن يكون غير معالج. أنت تشرب القليل من الكحول ، وخاصة النبيذ ، وبشكل عام مع الوجبات. يقلل النظام الغذائي من الملح والسكر والدهون المشبعة ولا يشمل الكثير من اللحوم المصنعة. تشير دراسات متعددة إلى أن تحديد النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ويؤثر سلبًا على معدل الوفيات بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد النظام الغذائي أيضًا على تقليل الألم وتحسين جودة النوم وتعزيز صحتك العامة. لكن ليس من المجدي استبعاد المكونات الأخرى التي تساهم في هذه النتائج.
نصائح للأكل الصحي
قد تجعلك مؤشرات سرطان الثدي والآثار الجانبية للعلاج تشعر بالغثيان بحيث لا يمكنك التخطيط أو طهي وجبات الطعام أو تناول الطعام كما تفعلين عمومًا. فيما يلي بعض النصائح لجعل تناول الطعام الصحي أسهل.
السيطرة على جزء
يمكن أن يؤدي الانتفاخ والغثيان والإمساك إلى صعوبة تناول ثلاث وجبات كبيرة يوميًا. لذا بدلًا من ذلك ، تناول كميات أصغر خمس أو ست مرات يوميًا للحصول على السعرات الحرارية التي تحتاجها. للحصول على السعرات الحرارية التي تحتاجها ، أضف وجبات خفيفة مثل الزبادي مع التوت والبيض المسلوق وزبدة الفول السوداني على التفاح أو البسكويت للحصول على السعرات الحرارية التي تحتاجها.
إرشادات الخبراء
يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية في صياغة خطة وجبات صحية تناسب أولوياتك الغذائية ومتطلباتك الغذائية. يمكنهم أيضًا إرشادك حول طرق تنظيم الآثار الجانبية لعلاج السرطان مثل المرض حتى تتمكن من تناول نظام غذائي أكثر توازناً. إذا استطعت ، فاعمل مع اختصاصي تغذية يعرف عن علاج الأشخاص المصابين بسرطان الثدي. خذ مشورة طبيب الأورام أو الممرضة لتقديم اقتراح على شخص ما.
استخدم أواني مختلفة
في بعض الأحيان ، يمكن أن يزيل العلاج الكيميائي طعمًا سيئًا في فمك. يمكن أن تأخذ بعض الأطعمة طعمًا معدنيًا. لتعزيز مذاق طعامك ، تجنب الأواني المعدنية وأدوات الطهي. بدلاً من ذلك ، استخدم أدوات المائدة البلاستيكية ، واطبخ باستخدام المقالي الزجاجية والأواني.
أضف المزيد من السوائل
إذا كان فمك يؤلمك كثيرًا لاستهلاك الأطعمة الصلبة ، احصل على غذائك من السوائل مثل المشروبات الغذائية أو العصائر. إذا كان فمك يؤلمك كثيرًا لاستهلاك الأطعمة الصلبة ، احصل على غذائك من المشروبات مثل المشروبات الصحية أو العصائر. أثناء الحصول على الدواء ، يمكن أن يكون بعض هذا السائل عبارة عن حليب وعصير فواكه ومرق منخفض الصوديوم.
خطط لوجباتك
قد يكون من المفيد التخطيط للوجبات وطهيها مسبقًا. أنت تميل أكثر إلى الالتزام بخطة الأكل الصحي. ضع خطة وجبات للأسبوع بأكمله ، وقم بطهي وجبات لمدة أسبوع كامل خلال عطلة نهاية الأسبوع عندما يكون لديك وقت إضافي. إذا كنت متعبًا جدًا من الطهي أو لا تستطيع تحمل الرائحة ، فاطلب من قريب أو صديق طهي وجبات الطعام. يمكن للطبيب أو اختصاصي التغذية أن يوصي ببعض الوصفات.
الخط السفلي
إن اتباع نظام غذائي صحي عند الإصابة بسرطان الثدي له فوائد صحية عديدة. يمكن أن يجعلك تشعر بالراحة بشكل أسرع ، ولكن يمكن أن يزيد من نظام المناعة لديك ويبقيك قويًا. إذا كنت تفكر في تجربة نظام غذائي حديث أو كنت تواجه صعوبة في الالتزام بخطة غذائية صحية ، تحدث مع طبيبك أو اختصاصي التغذية. قد يكون من المفيد أيضًا الوصول إلى الآخرين للحصول على المساعدة. دعم الأسرة والأصدقاء ضروري خلال هذا الوقت.
الأسئلة المتداولة
س 1. ما هي الأطعمة التي يجب على مرضى سرطان الثدي تجنبها؟
ج: إذا كنتِ مصابة بسرطان الثدي ، فأنتِ في خطر متزايد للإصابة بالعدوى. لذلك ، تجنبي تناول الكحوليات ، لأنها قد تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي. تجنب أيضًا الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والسكر المضاف واللحوم المصنعة والكربوهيدرات المكررة.
س 2. ما هي الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة أثناء العلاج الكيميائي؟
ج: خلال جلسات العلاج الكيميائي ، يجب أن تتناول طعامًا صحيًا لتحسين جهاز المناعة لديك. تشمل الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة دقيق الشوفان ، لأنه يوفر العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمكّن جسمك أثناء جلسات العلاج الكيميائي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الأفوكادو والبيض والمرق واللوز والمكسرات الأخرى مثل بذور اليقطين والبروكلي والخضروات الصليبية الأخرى على تعزيز جهاز المناعة.
س 3. أي فاكهة مفيدة للصدر؟
ج: الفواكه ، وخاصة التفاح والخوخ والكمثرى ، تحمي من سرطان الثدي. بشكل عام ، الفواكه الحمضية والتفاح والفواكه البيضاء الأخرى والفواكه الخضراء والفواكه المجففة صحية للثدي. أدخل الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة في نظامك الغذائي اليومي.
س 4. متى يتم إجراء الجراحة بعد تشخيص سرطان الثدي؟
ج: بشكل عام ، فإن الوقت التقديري للجراحة بعد التشخيص أقل من تسعين يومًا. استئصال الثدي ، استئصال الكتلة الورمية ، وإزالة العقدة الليمفاوية هي ثلاث طرق جراحية قياسية لعلاج سرطان الثدي.
س 5. ما المقصود بمعدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات؟
عدد الأشخاص في مجموعة البحث أو العلاج الذين لا يزالون على قيد الحياة بعد خمس سنوات من استنتاجهم أو بدء علاجهم من مرض ، مثل السرطان. قد يعود مرض السرطان أو لا يعود في حالاتهم.
س 6. ما نوع الكتل الطبيعية في الثدي؟
ج: معظم أورام الثدي غير ضارة ، مما يعني أنها ليست سرطانية. عادةً ما يكون لكتل الثدي الحميدة حواف ناعمة ويمكن أن تتحرك بالكاد عندما تضغط عليها. غالبًا ما توجد في كلا الثديين. تشمل الأسباب عدوى الثدي المزمنة أو الأنسجة أو الإصابة.
س 7. هل يمكن أن ينتشر سرطان الثدي أثناء انتظار الجراحة؟
ج: يمكن أن ينتشر سرطان الثدي إذا ترك دون علاج لفترة طويلة. ومع ذلك ، يمكنك استشارة طبيبك لمساعدتك في طرق منع انتشار سرطان الثدي.
س 8. ما هي السرطانات التي لديها أعلى معدل بقاء؟
ج: السرطان مرض يصيب الخلايا لتنمو وتتكاثر دون حسيب ولا رقيب في أجزاء معينة من الجسم. يشمل السرطان الذي يزيد معدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات سرطان الغدد الليمفاوية ، وسرطان عنق الرحم ، وسرطان الجلد ، وسرطان الثدي ، والخصية ، وسرطان البروستاتا ، وسرطان الغدة الدرقية.
س 9. هل العلاج الكيميائي يقلل من متوسط العمر المتوقع؟
ج: ارتفعت نسبة الناجين الذين عولجوا بالعلاج الكيميائي وحده من 18٪ في 1970-1979 إلى 54٪ في 1990-1999. بالإضافة إلى ذلك ، قلل من فجوة العمر المتوقع في هذه المجموعة التي تعتمد على العلاج الكيميائي وحدها من 11 إلى 6 سنوات.
س 10. هل حجم الورم يحدد المرحلة؟
ج: نعم ، مرحلة السرطان تتحدد بحجم الورم. كما يوضح مدى تراكمه في الأنسجة القريبة. وإذا تبعثر إلى الغدد الليمفاوية القريبة أو مناطق أخرى من الجسم. قبل البدء في أي علاج للسرطان ، قد يستخدم الأطباء فحوصات التصوير والاختبارات الجسدية والاختبارات الأخرى لاستنتاج مرحلة السرطان.