 |
| الكيوي |
الكيوي تعريف
لا تعتبر فاكهة الكيوي غالبًا "طعامًا خارقًا" ، ولكنها في الحقيقة فاكهة مليئة بالفيتامينات والمعادن المهمة ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي للغاية على صحتك. هذه الفاكهة ذات اللون البني الغامض لها مذاق حلو ولذيذ قليلاً مع اللب الأخضر من الداخل الذي يضفي نكهة فريدة ونكهة استوائية.
يحتوي الكيوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك والنحاس والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ وفيتامين ك. الجلد والبذور صالحة للأكل ، على الرغم من أن العديد من الناس يختارون تقشيرها بسبب قوامها الضبابي.
الكيوي فاكهة صعبة النمو ومتوفرة على مدار العام في محلات السوبر ماركت. تزرع في كاليفورنيا من نوفمبر إلى مايو وفي نيوزيلندا من يونيو إلى أكتوبر.
تأتي الفاكهة أيضًا في 50 نوعًا مختلفًا من اللحم يتراوح من الذهب الشبيه بالكاسترد إلى اللون الوردي الفاتح ، ولكل منها نكهة واستخدامات مختلفة.
ربما سمعت أن فاكهة الكيوي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، ولكن بالإضافة إلى أنها تحتوي على ملف غذائي لا يصدق. يمكن لهذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية (61 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام) أن تزود RDA الخاص بك بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية.
فيما يلي الملف الغذائي لـ 100 جرام من فاكهة الكيوي النيئة:
61 كالوري
0.5 غرام دهون
3 مجم صوديوم
15 جرام كربوهيدرات
9 جرام سكر
3 جرام ألياف غذائية
1.1 جرام بروتين
فيتامين ج ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، مسؤول عن نمو وإصلاح أنسجة الجسم بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة. بالإضافة إلى فيتامين سي ، يحتوي الكيوي على كمية جيدة من فيتامين ك.
فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ينظم تخثر الدم والتمثيل الغذائي ومستويات الكالسيوم في الدم. بالنظر إلى أنه فاكهة ، يحتوي الكيوي على كمية رائعة من فيتامين K بمعدل 40 ميكروغرام لكل كوب.
النحاس عنصر غذائي يعمل مع الحديد لتكوين خلايا الدم الحمراء ، ويدعم صحة العظام ، والأعصاب ، ووظيفة المناعة ، ويساعد على امتصاص الحديد.
النحاس هو عنصر غذائي منتشر في الكيوي ويوفر 14٪ من المدخول اليومي الموصى به. يحتوي الكيوي أيضًا على كميات معقولة من حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف الغذائية.
9 فوائد صحية مثبتة لفاكهة الكيوي
دعنا ندخل في سبب تناول فاكهة الكيوي وكيف يمكن أن تؤثر على صحتك:
1. فاكهة الكيوي تمنع تخثر الدم
تم العثور على الكيوي لمنع تخثر الدم وإدارة ضغط الدم عن طريق تقليل كمية الدهون في الدم. وجد أن هذا حدث دون أن يؤثر سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم.
عادة ما يكون الأسبرين هو الدواء الموصى به للوقاية من الأحداث القلبية الوعائية. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الأسبرين التهابات وتقرحات في الجهاز الهضمي.
تشير الدراسات إلى أن تناول 2 إلى 3 فواكه من الكيوي يوميًا يمكن أن يحل محل الأسبرين اليومي للمساعدة في ترطيب الدم وتحسين صحة القلب على مدار فترة من الزمن.
2. فاكهة الكيوي يمكن أن تساعد في علاج الربو
يساعد الدُخن في الوقاية من الربو
يمكن أن يكون الربو منهكًا. يعد الأزيز وضيق التنفس من أكثر الأعراض شيوعًا المتعلقة بهذه الحالة.
يمكن أن يساعد وجود كميات عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة في الكيوي في السيطرة على أعراض الربو.
أظهرت دراسة أن وظائف الرئة قد تحسنت لدى أولئك الذين تناولوا الكيوي بانتظام.
3. فاكهة الكيوي تحسن الهضم
هذا ما تحدث عنه موقع المصري اليوم
يحتوي الكيوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية مما يجعله مفيدًا لتحسين عملية الهضم. بصرف النظر عن محتوى الألياف ، يحتوي الكيوي أيضًا على إنزيم شعاعي يمكنه تحطيم البروتينات في الأمعاء بشكل فعال.
بعد تناول وجبة كبيرة ، يُنصح بتناول الكيوي لأنه يمكن أن يساعد في تكسير البروتينات القوية من اللحوم والأسماك التي غالبًا ما تسبب الانتفاخ.
للكيوي أيضًا تأثير ملين خفيف يمكن أن يساعد في إبطاء الجهاز الهضمي.
4. فاكهة الكيوي تساعد على تنظيم ضغط الدم
يعانون من ارتفاع ضغط الدم
يمكن أن يساعد الكيوي في تقليل ارتفاع ضغط الدم والوقاية من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
أظهرت دراسة أن أولئك الذين تناولوا 3 حبات كيوي يوميًا لمدة 8 أسابيع لديهم انخفاض في ضغط الدم الانبساطي والانقباضي.
يحتوي الكيوي على مضادات الأكسدة ، اللوتين التي قد تكون سببًا في قدرتها على تنظيم ضغط الدم. يمكن أن يساهم فيتامين C الموجود في الكيوي أيضًا في خفض ضغط الدم.
5. فاكهة الكيوي تدعم وظيفة المناعة
فيتامين ج مهم للوظيفة الخلوية ويحمي الخلايا من ضرر الجذور الحرة في الجسم. إنه مسؤول عن نمو الأنسجة وإصلاحها ويوفر الدعم لجهاز المناعة.
يمكن للتركيز العالي لفيتامين C في الكيوي أن يفعل المعجزات لجهاز المناعة.
عند تناول الكيوي بنسبة 103٪ من القيمة الموصى بها من فيتامين سي لكل كوب ، يمكن أن يؤدي تناول الكيوي إلى درء العدوى ونزلات البرد والإنفلونزا بشكل فعال عند تناوله بانتظام.
6. فاكهة الكيوي تقلل من تلف الحمض النووي
الإجهاد التأكسدي هو اختلال الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في جسمك. يمكن أن تتسبب هذه العملية أيضًا في كسر خيوط الحمض النووي. يمكن أن يؤدي هذا إلى مشاكل صحية ، قد يصعب اكتشاف بعضها أو علاجها.
تحتوي فاكهة الكيوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي. أظهرت دراسة اختبرت خلايا الأشخاص عن طريق إتلافها بالبيروكسيد ، أن أولئك الذين تناولوا الكيوي أظهروا قدرة محسّنة للحمض النووي على إصلاح نفسه بعد تطبيق البيروكسيد. هذا يعني أن الكيوي قد يساعد في الوقاية من السرطانات طويلة المدى وأمراض نمط الحياة مثل سرطان القولون ، والذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتلف الحمض النووي.
7. فاكهة الكيوي تمنع فقدان البصر
يمكن أن يمنع الكيوي الضمور البقعي وفي النهاية فقدان البصر. يحتوي الكيوي على زياكسانثين ولوتين (أو "فيتامين العين).
يؤدي هذان المركبان نفس وظيفة مضادات الأكسدة ويساعدان على تكوين فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي أساسي لعينيك. كما أنها تمتص الضوء الزائد الذي قد يضر بشبكية العين ويحمي العين من إعتام عدسة العين والأمراض الأخرى المتعلقة بالعين.
يمكن أن يكون للجهاز العصبي السليم تأثيرات إيجابية على شبكية العين ، والتي تحتوي على أعلى تركيز للأعصاب وهي أساسًا مركز اتصال العين.
يحتوي الكيوي أيضًا على كمية جيدة من النحاس ، وهو عنصر غذائي أساسي يدعم الجهاز العصبي وبالتالي يدعم الأداء الصحي للعينين.
8. فاكهة الكيوي تحارب الالتهابات
البروميلين هو إنزيم موجود في الكيوي والأناناس والبابايا الخضراء يمكنه تكسير البروتينات وعلاج الالتهاب. عند تناول الكيوي ، يتم إطلاق البروميلين في مجرى الدم حيث يفكك المجمعات الالتهابية.
أظهر الكيوي أيضًا أنه يقلل من الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل ويمنعه من التسبب في أمراض أخرى مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
يمكن للكميات الكبيرة من فيتامين ج أيضًا أن تكبح الالتهاب عن طريق محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب استجابة التهابية في الجسم. نظرًا لأن الكيوي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ، فإنه يمكن أن يعزز شفاء الالتهاب عند تناوله بانتظام.
9. فاكهة الكيوي تحسن صحة الجلد
صحة الجلد الكيوي
الكولاجين من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم بنية الجلد وتقوي العظام.
فيتامين ج في الكيوي هو عنصر أساسي في تصنيع الكولاجين في الجسم. يمكن أن يساعد تناول الكيوي في دعم بنية بشرتك والحفاظ عليها رطبة وصحية.
حب الشباب هو التهاب يصيب الجلد ويمكن أن يسبب بثور محرجة على الوجه والجسم. يمكن أن تكون الخصائص المضادة للالتهابات وفيتامين C في الكيوي مفيدة لأولئك الذين يتعاملون مع حب الشباب ويمكن أن تقلل بشكل كبير من إنتاج الدهون في المسام.
فقط ضعي مستخلص الكيوي الممزوج بالصبار على بشرتك واتركيه طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
فوائد فاكهة الكيوي لخسارة الوزن
الكيوي وفقدان الوزن
يعتبر الكيوي من بين أفضل الفواكه التي يمكن تناولها إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن.
تحتوي على نسبة عالية من الماء وقليلة السعرات الحرارية وكمية جيدة من الألياف. هذا يجعلها مثالية لتناول وجبة خفيفة أو كجزء من عصير الإفطار.
إن الكمية العالية من فيتامين سي في الكيوي هي مفتاح إنقاص الوزن. يساعد فيتامين ج في التحكم في ضغط الدم ، وإدارة مستويات الكوليسترول ، ودعم صحة الأمعاء ، ودعم وظائف المناعة.
كما أنه يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الدهون. هذه كلها عوامل مهمة عند الشروع في رحلة إنقاص الوزن.
يحتوي الكيوي على مؤشر جلايسيمي منخفض ، مما يعني أن السكر الموجود في الفاكهة يتم تحريره بشكل أبطأ. لهذا السبب ، يمكن أن يساعد الكيوي أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من ارتفاع السكر في الدم. تعزز الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء ودعم الجهاز الهضمي.
يحتوي الكيوي على ألياف غير قابلة للذوبان وألياف قابلة للذوبان. توفر الألياف غير القابلة للذوبان (الموجودة في البذور) كتلة وتشجع حركة البراز عبر الجهاز الهضمي. الألياف القابلة للذوبان هي مادة شبيهة بالهلام تحبس حمض الصفراء وتقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم. كلا النوعين من الألياف يساعدان على صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإفراط في تناول الطعام عند اتباع نظام غذائي.
يحتوي الكيوي على الأكتينيدين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تكسر البروتينات في الجسم. تعتبر مضادات الأكسدة حليفًا رائعًا عند اتباع نظام غذائي لأنها يمكن أن تساعد في تباطؤ الجهاز الهضمي . يساعد على هضم البروتينات ويمكن أن يساعد أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
استنتاج
الكيوي ليس فقط لذيذًا لتناوله في سلطات الفاكهة والعصائر وكوجبة خفيفة ، ولكنه أيضًا مليء بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات ومضادات الأكسدة والألياف. كل هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحتنا وللعمل الأمثل لأجسامنا. يحتوي الكيوي على كمية عالية جدًا من فيتامين سي عند مقارنته بالبرتقال. لهذا السبب ، فإن الكيوي فعال في دعم المناعة وتنظيم ضغط الدم ويمكنه أيضًا مساعدة أمراض مثل الربو والتنكس البقعي.
يحتوي الكيوي أيضًا على البروميلين ، وهو إنزيم خاص يمكنه محاربة الالتهاب وتحسين الهضم في الجسم. الكيوي منخفض في السعرات الحرارية ، وغني بالألياف ، ويحتوي على إنزيمات البروتين الهاضمة ، وفيتامين C ، مما يعني أنه يمكن أن يعزز فقدان الوزن بشكل فعال.
يعتبر تناول 1 أو 2 كيوي فكرة رائعة إذا كنت ترغب في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. قم بدمج الكيوي في نظامك الغذائي من خلال عصير يومي أو وجبة خفيفة صغيرة ولاحظ كيف يؤثر عليك بطريقة إيجابية.
الأسئلة المتداولة
س: هل يمكن تناول فاكهة الكيوي يوميا؟
ج: نعم ، يمكنك تناول كيوي واحد كل يوم. الكيوي غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C الذي لا يساعد فقط على عمل جهاز المناعة ولكنه مفيد أيضًا للعظام والأربطة.
س: ماذا يحدث إذا أكلت الكيوي يومياً؟
ج: الكيوي غني بفيتامين ج والألياف الغذائية التي توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. يمكن أن تدعم هذه الفاكهة اللاذعة صحة القلب وصحة الجهاز الهضمي والمناعة. الكيوي هو خيار صحي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
س: هل الكيوي مفيد للبشرة؟
ج: فاكهة الكيوي مفيدة للبشرة. يمنع تنكس الجلد الذي يحدث بسبب التعرض المفرط للشمس. الكيوي غني بفيتامين E الذي يساعد على تنشيط البشرة الباهتة وتفتيحها. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على منع تراكم خلايا الجلد الميتة وتحفيز توليد خلايا جديدة مما يجعل وجهك يبدو أكثر شبابًا ونضارة.
س: هل يمكنني أكل الكيوي في الليل؟
ج: الكيوي غني بالسيروتونين ومضادات الأكسدة ، وكلاهما قد يحسن نوعية النوم عند تناوله قبل النوم.
س: ما هو أفضل وقت لأكل الكيوي؟
ج: من الأفضل تناول الكيوي على معدة فارغة في الصباح. توفر لك العناصر الغذائية الطاقة اللازمة للاستمرار في يومك جنبًا إلى جنب مع إزالة السموم من نظامك.
س: هل الكيوي مفيد للشفاه؟
ج: من المعروف أن الكيوي يساعد في تهدئة وجفاف الشفاه وجعلها ناعمة ونضرة ومرطبة.
س: هل الكيوي مفيد لنمو الشعر؟
ج: الكيوي غني بفيتامين E و C اللذين يساعدان في مكافحة تساقط الشعر. يوفر فيتامين سي تغذية للشعر ويقوي فروة الرأس. يحتوي الكيوي على معادن مثل الفوسفور والزنك والمغنيسيوم التي تسرع نمو الشعر عن طريق تنشيط الدورة الدموية. علاوة على ذلك ، فهو يرطب الشعر ويمنع الشيب المبكر ويعالج قشرة الرأس.
س: هل يمكنني أكل الكيوي مع السعال؟
ج: نعم. الكيوي غني بفيتامين C الذي لا يساعد فقط في التخلص من نزلات البرد أو الأنفلونزا ولكنه ضروري للوقاية منها في المقام الأول. يزيد فيتامين ج من إنتاج الأجسام المضادة وخلايا الدم البيضاء التي تساعد في مكافحة العدوى.
س: هل نأكل الكيوي في الصباح على معدة فارغة؟
ج: من الأفضل تناول الكيوي على معدة فارغة في الصباح. توفر لك العناصر الغذائية الطاقة اللازمة للاستمرار في يومك جنبًا إلى جنب مع إزالة السموم من نظامك.
س: ما الذي يحتوي على المزيد من فيتامين سي برتقال أو كيوي؟
ج: يحتوي الكيوي على ضعف كمية فيتامين سي مقارنة بالبرتقال.
س: هل الكيوي مفيد لضغط الدم؟
ج: الاستهلاك اليومي للكيوي يمكن أن يقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مستويات مرتفعة بشكل طفيف. الكيوي غني بفيتامين C وله خصائص نشطة بيولوجيًا ، مما قد يحسن بشكل كبير قراءات ضغط الدم لدى الناس
س: هل الكيوي يحرق دهون البطن؟
ج: فيتامين C الموجود في الكيوي مع الأحماض الصالحة للأكل يحرقان الدهون أسرع من أي بديل آخر. يساعد الكيوي أيضًا في احتباس الماء مما يساعد على التحكم في الشهية. يشتهر الكيوي بخصائصه الهضمية التي تدعم فقدان الوزن بشكل أكبر.