ماهي شوربة البطاطس المحمرة
شوربة البطاطس المحمرةصحن شوربة البطاطس المحمرة في وعاء أبيض وبجانبه منديل أبيض وملعقة.
حساء البطاطس المحمرة هو عجائب وعاء واحد! إنه دسم ولذيذ وسهل التحضير. شوربة بطاطس ناعمة ولذيذة مغطاة بكل ما تفضله من البطاطا المخبوزة ، بما في ذلك لحم البقر المقدد المقرمش ، وجبن الشيدر ، والبصل الأخضر ، والثوم المعمر ، والقشدة الحامضة. هذا هو طعام الراحة المطلق ومن المؤكد أنه سيصبح المفضل لدى عائلتك.
وقت التحضير لشوربة البطاطس المحمرة
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
1 ساعة
مكونات
6 شرائح لحم مقدد
1 حزمة بصل أخضر ، بيضاء وخضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة على حدة
1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
3 أرطال بطاطس روسيت مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بحجم بوصة واحدة
4 أكواب مرق دجاج
2 كوب حليب كامل الدسم
3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
الملح والفلفل حسب الذوق
2/3 كوب كريمة حامضة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
2/3 كوب جبن شيدر مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
تعليمات
في فرن هولندي أو قدر شوربة كبير على نار متوسطة ، يُطهى الحم المقدد حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا. انقل اللحم المقدد إلى لوح مبطن بمنشفة ورقية أو لوح تقطيع.
يُضاف البصل المفروم والأجزاء البيضاء المقطعة من البصل الأخضر إلى القدر. بمجرد أن يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته (حوالي 30 ثانية).
أضيفي البطاطس ومرق الدجاج والحليب والقشدة والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار إلى القدر. تُغلى المكونات في القدر وتُطهى حتى تنضج البطاطس عند ثقبها بالشوكة (حوالي 15-20 دقيقة).
ارفعي القدر عن النار واهرسي مزيج البطاطس بخلاط غمر . أضيفي الكريمة الحامضة وجبنة الشيدر حتى تمتزج. اضف الملح والفلفل للمذاق.
أعد شوربة البطاطس المحمرة على نار هادئة قبل التقديم.
قدمي الحساء المغطى بلحم المقدد المفتت والقشدة الحامضة وجبن الشيدر والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر و / أو الثوم المعمر. بالعافية!
ملحوظات
* إذا لم يكن لديك خلاط غمر ، فقم بنقل الحساء على دفعات صغيرة إلى الخلاط (كن حذرًا ، سيكون ساخنًا) وقم بهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا. يمكنك أيضًا هرس مزيج البطاطس باستخدام هراسة البطاطس إذا كنت تفضل حساءًا أكبر.