ثقافة النظام الغذائي هي افتراض ضار يستنكر الذات بأن المظهر وشكل الجسم ضروريان أكثر من الرفاهية النفسية والجسدية والعامة. إنها فكرة أن التحكم في جسمك ، وخاصة نظامك الغذائي ، أمر طبيعي من خلال تقييد ما تأكله وكميته. تؤكد ثقافة النظام الغذائي في كثير من الأحيان على الأطعمة "الجيدة" مقابل "السيئة" ، وتشجع على حساب السعرات الحرارية ، وتطبيع المعايير الصارمة التي تعطي الأولوية للنحافة. لذلك لا يتم تمييز الطعام فقط ، ولكن الناس يصفون أنفسهم بأنهم سيئون أو جيدون لتناول هذه الأطعمة.
الأشخاص الذين يقبلون ثقافة النظام الغذائي كطريقة طبيعية للحياة قد يكون لديهم صورة ذاتية سيئة ، ويساهمون بانتظام في الحديث السلبي عن النفس ، ويعتقدون أن النحافة تجعل الفرد أفضل من شخص ليس كذلك. قد يكون لديهم أيضًا نفسية الكل أو لا شيء. ولكن إلى جانب الجوانب السلبية ، هناك بعض الفوائد التي يمكن أن يجنيها الشخص إذا اتبع ثقافة النظام الغذائي تحت إشراف الخبراء. لذلك ، من الضروري الحصول على صورة واضحة ومعلومات مفصلة عن ثقافة النظام الغذائي.
ما هي ثقافة النظام الغذائي؟
ثقافة النظام الغذائي هي عبارة عن مجموعة من المعتقدات التي تعبد النحافة وتعادلها بالصحة. إنه يفترض أن بعض الأطعمة "سيئة" وأننا مضرون بتناولها. بالإضافة إلى ذلك ، تعتقد ثقافة النظام الغذائي أن تناول الطعام بطريقة معينة سيؤدي إلى الحصول على الحجم المناسب للجسم أو نوع الجسم المثالي. ومع ذلك ، لا يوجد حجم "مناسب" للجسم لأن جسمك يختلف بشكل كبير بناءً على الجينات وتاريخ العائلة والعرق والعرق والعمر.
ما هي بعض علامات ثقافة النظام الغذائي؟
يمكن أن تكون ثقافة النظام الغذائي خادعة ، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى أنها غالبًا ما تكون مصحوبة بتوصيات حول الغذاء الأمثل والوقاية من الأمراض. ومع ذلك ، من الضروري أن نفهم أن ثقافة النظام الغذائي تتوسع إلى ما هو أبعد من تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والعناية بوزن جسمك. يمكن لثقافة النظام الغذائي أن تصبح بسرعة أسلوب حياة مستهلكًا يفاوض صحتك العاطفية والجسدية.
تشمل الرسوم التوضيحية وعلامات ثقافة النظام الغذائي ما يلي:
وصف الأطعمة بأنها جيدة أو سيئة.
التمرن على "حرق" كمية معينة من السعرات الحرارية أو "كسب مكافأة".
تقييد أو تجنب فئات الطعام بأكملها لكونها "سيئة" (على سبيل المثال ، كربوهيدرات الألبان والسكر).
الشعور بالخجل أو الذنب من تناول الطعام.
قم بقمع شهيتك بالنيكوتين أو الكافيين أو الشاي الخفيف أو الماء.
تجنب بعض المواقف الاجتماعية لتجنب تناول الطعام.
الشعور بعدم الجاذبية أو عدم الجدارة بسبب جسدك.
وزن نفسك وتغيير سلوكياتك بناءً على الكمية على الميزان.
عبادة النحافة وفقدان الوزن
التفكير في أن جسمك مسؤول عن حدوث الأشياء الجيدة أو السيئة
الانغماس في حديث أو سلوكيات مخزية للسمنة أو مخزية للجسم
الشعور بالغيرة من الآخرين بسبب وزنهم أو ضبط النفس
فوائد ثقافة النظام الغذائي
يعزز عادات الأكل الصحية
لا يجب أن يكون النظام الغذائي حرمانًا من الطعام. لذلك ، يمكن أن يكون تغيير عاداتك الغذائية المعتادة مفيدًا ، خاصة إذا ركزت على التخلص من الأطعمة غير الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، تحفزك بعض الأنظمة الغذائية على اتباع خيارات غذائية صحية ، مما يتيح لك الحفاظ على نظام غذائي صحي على المدى الطويل.
يسمح بالتغذية السليمة
من الخصائص الأخرى التي تجعل اتباع نظام غذائي مفيدًا لحياة أكثر صحة هو أنه يحفزك على أن تكون أكثر دراية بما تدخله في جسمك. على سبيل المثال ، من المفيد فهم أساسيات الطعام ، مثل كمية البروتين التي يجب أن تتناولها ومعرفة كيفية استجابة جسمك للأطعمة المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري قراءة الملصقات للتأكد من أنك تتبع ميزانية السعرات الحرارية وتحصل على البروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تحتاجها.
يعزز الرفاهية بشكل عام
يمكن أن يؤدي اتباع خطة نظام غذائي إلى تعزيز ثقتك بنفسك الجسدية بشكل كبير. يتطلب الالتزام بنظام غذائي قوة الإرادة ، والتي يمكن أن تعزز صحتك الجسدية وتمكنك من إصدار أحكام أفضل في مجالات أخرى من حياتك ، مثل الشؤون المالية والعلاقات. بالإضافة إلى ذلك ، يميل الآخرون أكثر لملاحظة ومدحك إذا كان لديك شخصية أكثر تناغمًا كنتيجة لنظامك الغذائي ، مما يعزز احترامك لذاتك وشعورك بالإنجاز.
ثقافة النظام الغذائي وصورة الجسم
تعتبر ثقافة النظام الغذائي النحافة بمثابة صحة نهائية. لكن لسوء الحظ ، فإن تقنيات تحقيق فقدان الوزن ليست مفيدة دائمًا. كثيرًا ما تبرز وسائل التواصل الاجتماعي وقصص المجلات حكايات المشاهير عن فقدان الوزن. ومع ذلك ، يتم ذلك دون تحديد ما إذا كانت الأساليب المستخدمة صحية أم قابلة للتحمل. تخلق هذه الطريقة فكرة أن النحافة وفقدان الوزن هي الطريق نحو السعادة والقبول والصحة. ومع ذلك ، لا يوفر المظهر صورة مفصلة لصحة الفرد.
تستخدم ثقافة النظام الغذائي أيضًا التمرين كعقاب على السمنة ، مما يتسبب في رؤية غير صحية للياقة البدنية. تظهر حركات النظام الغذائي والتدريبات السريعة باستمرار في خلاصاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي ، مما يشجع على رؤية صورة الجسم السلبية بدلاً من الانعكاس الإيجابي للذات. أكثر من أي وقت مضى ، يكافح المراهقون مع أجسادهم لأنهم فشلوا في تلبية معايير الجسم غير الواقعية التي حددتها ثقافة النظام الغذائي. أظهرت دراسة أن 77.6٪ من الفتيات يعانين من عدم الرضا عن صورة الجسد. لسوء الحظ ، لا يرى الكثيرون أنواع أجسامهم في ثقافة النظام الغذائي ، وإذا فعلوا ذلك ، فهم في وضع سيئ.
ثقافة النظام الغذائي والصحة العقلية
يمكن لثقافة النظام الغذائي تسريع الشعور بالذنب والخوف والعار والإحراج. في الوقت نفسه ، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحتك العقلية. تبدأ في الحصول على أفكار قلق بشأن الطعام. على سبيل المثال ، أن تكون مهووسًا بما يجب أن تأكله والشعور بالذنب بسبب أخطاء نظامك الغذائي. إنه يؤثر على علاقاتك ويصرفك عن عملك أو مدرستك أو التزاماتك الأخرى.
يؤدي الانزعاج العاطفي من ثقافة النظام الغذائي إلى ضائقة نفسية. بمرور الوقت ، يمكن أن تسبب مشاعر العجز والإحباط والضغط العاطفي المستمر أو تفاقم مشاكل الصحة العقلية مثل القلق والاكتئاب. تواصل مع العائلة والأصدقاء للحصول على الدعم إذا كنت تعاني من التأثير السلبي لثقافة النظام الغذائي.
سلبيات أخرى لثقافة النظام الغذائي
أنماط الأكل السلبية
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي مبالغ فيه إلى الجوع ويسبب عادات غذائية سلبية أو تداعيات أخرى. على سبيل المثال ، قد يجبر اتباع نظام غذائي خلايا الدماغ على أكل نفسها للاحتفاظ بالطاقة ، مما يجعلك تشعر بالجوع. نتيجة لذلك ، تميل إلى الإفراط في تناول الطعام أو الإفراط في تناول الطعام. تعتبر اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية والشره المرضي من المتلازمات المرتبطة بالنظام الغذائي.
صعب المتابعة
قد يكون من الصعب الحفاظ على تنظيم الشهية المفرط. إذا كنت تقوم باستمرار بتقييد الأطعمة المفضلة لديك أو قمع الشهية ، فقد يشعرك ذلك بالإرهاق ، مما يؤدي إلى ترك النظام الغذائي.
نقص المغذيات
هناك العديد من الأسباب الواضحة لنقص الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، فهو أكثر شيوعًا أثناء اتباعك لخطط الأكل التي اقترحتها ثقافة النظام الغذائي. يختار الكثير من الناس الأنظمة الغذائية التي تتجنب أطعمة معينة رغبةً منهم في إنقاص الوزن. قبل الانتقال إلى نظام غذائي خاص ، تحدث مع طبيبك للحصول على مزيد من المعلومات حول الحفاظ على حياة صحية مع الامتناع عن بعض الأطعمة.
طرق لمكافحة ثقافة النظام الغذائي
على الرغم من صعوبة تجنب ثقافة النظام الغذائي تمامًا نظرًا لطبيعتها العنيدة في المجتمع ، إلا أن هناك طرقًا يمكنك محاولة تقييد تعرضك لثقافة النظام الغذائي بها.
تجنب الوسائط
امنع أي منتديات أو وسائط اجتماعية أو مجموعات عبر الإنترنت أو برامج تجعلك تعتقد أنك لست جيدًا بما يكفي بالطريقة التي أنت عليها. على سبيل المثال ، أظهرت دراسة أن الإعلان عن جمال المرأة ونحافتها في وسائل الإعلام يؤدي إلى الارتباك وعدم الرضا لكثير من الشباب. وتلعب العوامل الاجتماعية والثقافية ، وخاصة التعرض لوسائل الإعلام ، دورًا أساسيًا في ثقافة النظام الغذائي.
ممارسة حياد الجسم
حيادية الجسم هي فكرة أنه يجب عليك التركيز على ما يمكن أن يفعله جسمك الآن ، في الوقت الحاضر ، بدلاً من الشكل الذي تريده. إنها فكرة أنه يمكنك الوجود دون الإفراط في التفكير في جسدك ، إيجابًا أو سلبًا. يمكن أن تساعدك ممارسة حياد الجسم على الابتعاد عن ثقافة النظام الغذائي.
ثقف نفسك على الصحة
قد يساعدك تثقيف نفسك وقراءة ماهية الصحة العامة على فهم كيف أن التركيز فقط على النحافة والسعرات الحرارية يمكن أن يكون مدمرًا لصحتك. كما أنه يمكّنك من فهم مجموعة واسعة من الطرق لتكون صحيًا ، بما في ذلك أنواع الجسم المتنوعة وعادات الأكل.
متى تتحدث إلى معالج؟
اضطرابات الأكل هي أمراض عقلية شديدة تتطلب غالبًا علاجًا متخصصًا. فيما يلي بعض العلامات التحذيرية التي تشير عادةً إلى أنك قد تحتاج إلى دعم متخصص:
أنت تفكر باستمرار في الطعام ووزنك. يتضمن ذلك التفكير في ما تأكله حاليًا ، أو الوجبة التالية ، أو وزنك.
أنت قلق من تناول الطعام في الأماكن العامة. لذلك لا تريد أن تأكل في الأماكن العامة لأنك تخشى التعرض للانتقاد.
أنت تركز على تناول الأطعمة الصحية فقط. الهوس بتناول الأطعمة التي تعتبر مناسبة في ثقافة النظام الغذائي فقط يمكن أن يشير إلى اضطراب في الأكل.
يأتي نقص الشهية مع تغيرات مزاجية. على سبيل المثال ، التغيير المستمر في جوعك مع تقلبات المزاج مثل الحزن وانخفاض الطاقة وفقدان المتعة في الحياة ليس بالأمر الصحي.
تشعر أنك لا تستطيع التحكم في مقدار ما تأكله. يعد عدم التحكم في الأكل علامة مميزة لاضطراب الشراهة عند تناول الطعام.
إذا وجدت أن معظم هذه القائمة تنطبق عليك ، فقد حان الوقت لطرح هذا الأمر مع شخص تثق به. قد يكون ذلك صديقًا أو أحد أفراد الأسرة أو طبيب رعاية أولية أو معالجًا. بالطبع يختلف كل معالج عن الآخر ، لكن لا ضرر في الذهاب واللقاء مع شخص ما.
استنتاج
يجب ألا يضر النظام الغذائي بالتغذية ، لكن ثقافة النظام الغذائي كثيرًا ما تركز على النحافة والمظهر أكثر من الصحة البدنية والرفاهية العاطفية. من الضروري معرفة أن اتباع نظام غذائي ليس هو الوسيلة الوحيدة لمتابعة الصحة ، وأن النحافة لا تعني الصحة تلقائيًا. تحدث إلى مقدم رعاية صحية مختص إذا كنت تعاني من اضطراب الأكل أو كنت قلقًا بشأن لياقتك أو صورة جسمك أو أنماط الأكل.
اتباع أي نظام غذائي بشكل أعمى لا يفيد جسمك. بدلاً من ذلك ، ركز على إدارة الوزن الصحي بدلاً من أهداف فقدان الوزن السريعة. لذلك ، يعتمد ما إذا كانت ثقافة النظام الغذائي جيدة أم سيئة على كيفية إدراكك لها.
الأسئلة المتداولة
س: ما هي ثقافة الرجيم ولماذا هي ضارة؟
ج: ثقافة النظام الغذائي هي تلك المجموعة المشتركة من النوايا الاجتماعية التي تخبرنا أن هناك طريقًا واحدًا يجب أن نكون عليه وطريقة واحدة لتناول الطعام وأننا شخص أفضل إذا كانت أجسامنا طريقة معينة. ثقافة النظام الغذائي خطيرة لأن تصنيفك على أنك سيء أو جيد بناءً على الأطعمة التي تتناولها يمكن أن يؤدي إلى عادات غذائية غير صحية وقد يؤدي إلى اضطراب في الأكل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثقافة النظام الغذائي ضارة لأنها يمكن أن تؤدي إلى مرض تشوه الجسم ومشاكل صحية عقلية أخرى.
س: لماذا ثقافة النظام الغذائي جيدة؟
ج: يعاني الكثير من الناس في مجتمعنا حاليًا من زيادة الوزن أو حتى السمنة. لذلك ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي وسيلة ممتازة لفقدان تلك الوزن الزائد. بالطبع ، يساعد الناس على تغيير مظهرهم الجسدي ، ولكن يمكنه أيضًا تحسين نوعية الحياة بشكل عام لأنهم سيشعرون بتحسن كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يفقد الكثير من الناس الوزن ويظلون نحيفين ولياقة بدنية إذا تناولوا طعامًا صحيًا.
س: ماذا تعلمنا ثقافة النظام الغذائي؟
ج: تعلم ثقافة النظام الغذائي فكرة أن الأجسام النحيفة هي الأكثر رغبة وقيمة وصحة. لذلك ، فإنه يصرفك عن سعادتك وهدفك وقوتك الذهنية. بالإضافة إلى ذلك ، تُعلمك ثقافة النظام الغذائي أن الوظيفة الأساسية لجسمك هي النظر بطريقة معينة ، مما يمنعك من الثقة بجسمك وتكريمه والاحتفاء به.
س: ما الذي يساهم في ثقافة النظام الغذائي؟
ج: إن عملية التحكم في جسمك ونظامك الغذائي عن طريق تقييد ما تأكله وكميته يساهم بشكل طبيعي في ثقافة النظام الغذائي. عقلية الكل أو لا شيء هي واحدة من العوامل الأساسية المساهمة التي تدفعك نحو ثقافة النظام الغذائي.
س: كيف نمنع ثقافة النظام الغذائي؟
ج: ربما تكون الخطوة الأكثر أهمية في منع ثقافة النظام الغذائي هي التواصل مع الآخرين في نفس الرحلة أو في مجتمع مناهض للنظام الغذائي. سيكون من الأفضل تجنب الأشياء التي تجعلك عالقًا في عقلية النظام الغذائي ، مثل كتب الطبخ منخفضة السعرات الحرارية ومقياس الوزن. بدلاً من ذلك ، يمكنك رعاية علاقتك بالتغذية وممارسة الرياضة كرعاية ذاتية.
س: من أين تأتي ثقافة النظام الغذائي؟
يمكن إرجاع ثقافة النظام الغذائي إلى المجتمع اليوناني القديم ، حيث كان الاعتدال وتنظيم استهلاك الطعام وسيلة لتحقيق "الهدوء" وخاصية ضبط النفس المطلق. أصبحت ثقافة النظام الغذائي جزءًا من الثورة الثقافية عندما كره الناس أن يكونوا بدينين أو يعيشون في أجسام أكبر.
س: ما هي ثقافة النظام الغذائي على وسائل التواصل الاجتماعي؟
أ. وسائل التواصل الاجتماعي تغذي ثقافة النظام الغذائي. تثير اتجاهات ثقافة النظام الغذائي لوسائل التواصل الاجتماعي القلق بشكل خاص للعديد من الجيل Z-ers ، حيث تكون وسائل التواصل الاجتماعي في كثير من الأحيان جزءًا من افتتاحيات الأخبار ، مما يجعلها أكثر عرضة للتأثر. تحصل على خوارزمية تفاعلية ولكن متلاعبة تجذبك إلى صناعة الحمية باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي. بغض النظر عن النظام الأساسي الذي تتصفحه ، يمكن أن يتسبب كل نظام غذائي جديد واتجاه لياقة من المشاهير والمؤثرين وعلامات التصنيف والصور المنسقة للطعام أو اللياقة البدنية في إلحاق ضرر أكبر مما تعتقد.
س: من يتأثر بثقافة النظام الغذائي؟
A. ثقافة النظام الغذائي تؤثر على الجميع. ومع ذلك ، فقد استهدفت تاريخيًا النساء والفتيات المراهقات بمعدلات أعلى. ستة من كل عشر نساء وفتيات ينسحبن من الأنشطة اليومية ، بما في ذلك التحدث أو التواصل الاجتماعي في المدرسة ، بسبب صورة الجسد الفقيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني حوالي 10٪ -20٪ من النساء و 4٪ -10٪ من الرجال في الكلية من اضطراب الأكل بسبب الهوس باتباع ثقافة النظام الغذائي.
س: من اخترع الرجيم؟
ج. في عام 1863 ، روج ويليام بانتينج لواحدة من أولى الحميات الغذائية لإنقاص الوزن في القرن التاسع عشر. قام بتوزيع أول كتيب عن النظام الغذائي ، رسالة عن السمعة ، موجه للجمهور ، يوثق نظامه الغذائي عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات. لكن التأثير اليوناني القديم على ثقافة النظام الغذائي لا يزال بارزًا.
س: ما هو النظام الغذائي القديم؟
ج: حمية باليو هي أقدم حمية مشتقة مما أكله رجال باليو خلال وقتهم. وشملت هذه الدرنات ، والبذور ، والمكسرات ، والشعير البري الذي ينمو في الطحين والبقوليات والزهور. كانوا يأكلون ما يمكن الوصول إليه في بيئتهم ، من الحيوانات والنباتات ، ولم يأكلوا الحبوب المكررة ، أو المحليات المخففة ، أو الأطعمة المعلبة ، أو العناصر الاصطناعية.