ماهي الشوكولاتة الداكنة
لا يوجد شيء على الإطلاق لا تستطيع قطعة من الشوكولاتة الداكنة القديمة الجيدة حلها. يستمتع الجميع بهذه الحلوى ، سواء كنت تبلغ من العمر 5 أو 50 عامًا. تباع في ثلاثة أصناف رئيسية ، الأبيض والحليب والداكن ، وكلها تحظى بشعبية متساوية بين الشوكولاتة.
ومع ذلك ، في هذه المقالة ، سوف نستكشف الفوائد الصحية الشوكولاتة الداكنة وكيف أصبحت اسمًا مألوفًا في منزلنا.
تُشتق الشوكولاتة الداكنة من نبات الكاكاو الموجود غالبًا في غرب إفريقيا وأمريكا الجنوبية وأستراليا. إنه لأمر مدهش أن الشوكولاته لها تاريخ عمره 4000 عام بدأ مع أولمك (حضارة قديمة للمكسيك) بتحويل بذور الكاكاو إلى شوكولاتة.
ثم سافر إلى إسبانيا وأوروبا وأخيراً تم تقديمه إلى بقية العالم خلال فترة الثورة الصناعية.
اكتسبت شوكولاتة الحليب شعبية في الدول الأوروبية ، ولا يمكن الوصول إليها إلا للنخبة والعائلة المالكة. بدأوا على التوالي بتجربة الشوكولاتة الداكنة بإضافة السكر والحليب والعسل.
ومع ذلك ، فإن القرن العشرين فقط أعاد عهد الشوكولاتة الداكنة ، وعزز فوائدها الصحية العديدة وقيمتها الغذائية.
القيمة الغذائية الشوكولاتة الداكنة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 70-85٪ كاكاو
سعرات حراريه: 604
الكربوهيدرات: 46.36 جرام
الألياف الغذائية: 11.00 جم
السكر: 24.23 جرام
الدهون: 43.06 جرام
البروتين: 7.87 جرام
حديد: 12.02 مليجرام
مغنيسيوم: 230.00 ملي جرام
زنك: 3.34 ملي جرام
حقائق غذائية من الشوكولاتة الداكنة
إنه غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من الأكسدة. معًا ، يمكن أن تمنع أيضًا تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري وحتى تساعد في علاج مرض الزهايمر.
لتحقيق هذه الفوائد الصحية ، يحتاج الشخص إلى تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70٪ على الأقل من محتوى الكاكاو. يجب أن تقتصر الجرعة الموصى بها من علاج تيس سويت على 30-40 جرامًا في اليوم.
تناول أكثر من ذلك قد يعني أن المرء قد يستهلك الكثير من السعرات الحرارية إلى جانب تناول كمية أكبر من الكافيين التي يمكن أن تسبب الغثيان وسرعة ضربات القلب والأرق.
صنع الشوكولاتة الداكنة
استمتع بالفوائد السبعة الحلوة الشوكولاتة الداكنة - معلومة maelumuh
تأتي الشوكولاتة من البذور الموجودة داخل ثمار شجرة Theobroma Cacao. عند حصادها ، تُستخرج بذور الثمرة ثم تُخمر. ثم يتم فردها حتى تجف في الشمس ، ثم تحميصها وطحنها لتصبح مسحوقًا خشنًا.
يتم الحصول على المنتج النهائي الذي تعتبره الشوكولاته عن طريق تحويلها إلى سائل (إضافة المزيد من السكر أو أي مواد تحلية) ، وطحنها مرة أخرى وصبها في قوالب لتجميدها وبيعها في السوق. تقليديا ، العملية برمتها كثيفة العمالة ومعقدة وتستغرق وقتا طويلا للغاية.
يعتبر سوق الشوكولاتة الداكنة العالمي ضخمًا وقد وصل إلى 137.599 مليار دولار أمريكي في عام 2019. وهو ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.78٪ ومن المتوقع أن يصل إلى 182.090 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2025.
كيف تختلف الشوكولاتة الداكنة عن أنواع الشوكولاتة الأخرى؟
تختلف عملية إنتاج هذه الشوكولاتة قليلاً عن الباقي. على الرغم من أن المكونات المستخدمة هي نفسها المتغيرات الأخرى ، أي سائل الكاكاو ومسحوق الحليب والسكر ، فقد تختلف الكميات.
كما هو الحال في ، تشتمل الشوكولاتة الداكنة عمومًا على نسبة أعلى من محتوى الكاكاو يمكن أن تتراوح في أي مكان من 30 إلى 85٪. هذا هو التمييز الأساسي بين الشوكولاتة الداكنة والحليب والشوكولاتة البيضاء مما يجعلها مزيجًا حلو ومر.
7 فوائد صحية مثبتة للشوكولاتة الداكنة
الآن ، يمكن أن يؤدي الحصول على أسنان حلوة إلى فوائدك في شكل علاج حلو ومر. كان هناك العديد من الأبحاث القائمة على الأدلة التي تثبت أن الشوكولاتة الداكنة مغذية للغاية ويمكن أن توفر فوائد صحية.
دعنا نستكشف فوائده المحتملة:
1. الشوكولاته تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية
أمراض القلب والأوعية الدموية هي الأسباب الرئيسية للوفاة على مستوى العالم. العوامل الأكثر شيوعًا التي تساهم في الإصابة بهذا المرض هي ارتفاع مستويات الكوليسترول وضغط الدم. تشير بعض الأدلة الوبائية إلى أن الفواكه والخضروات غنية بالفلافونويد ورائعة للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية. وبالمثل ، فقد ثبت أيضًا أن المحتوى الهائل من مركبات الفلافونويد في الكاكاو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
درس برنامج علم وبائيات القلب في ستوكهولم الآثار طويلة المدى لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة. تشير الدراسة إلى انخفاض معدل الوفيات بسبب أمراض القلب لدى الأشخاص الذين يستهلكون الشوكولاتة الداكنة مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوها من قبل. وبالتالي ، فإن افتراض الفلافانول كعوامل واقية للقلب بكميات كافية تمنع احتمال الإصابة بأمراض القلب.
2. الشوكولاته تخفض ضغط الدم
يوافق تحليل رصدي أجرته كلية هارفارد للدراسات العامة على الصلة بين ضغط الدم والكاكاو. يتحدث عن الملف الطبي (الفلافونويد) الموجود في الشوكولاتة الداكنة (محتوى الكاكاو بنسبة 50-70٪) والذي يعتبر فعالاً في خفض ضغط الدم.
تساعد الفلافونويد أيضًا في تحفيز البطانة (الغشاء الرقيق داخل القلب والأوعية الدموية المسؤول عن إدارة تقلص الأوعية الدموية والاسترخاء) لإنتاج أكسيد النيتريك. يؤدي إطلاق أكسيد النيتريك إلى توسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم وبالتالي خفض ضغط الدم. لذلك ، يمكن أن يكون عنصرًا غير مكلفًا وفعالًا ينظم ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
3. الشوكولاته تقاوم تلف الخلايا
الشوكولاتة الداكنة هي مصدر غني بمضادات الأكسدة. هذه المواد المضادة للأكسدة مسؤولة عن منع تلف أنسجة تكوين الجذور الحرة. الجذور الحرة هي أنواع جزيئية شكلها الجسم ويمكن تسميتها نتيجة ثانوية لعملية التمثيل الغذائي لضخ المزيد من الدم في المواقف العصيبة.
ومع ذلك ، فإن الزيادة المزمنة في مستويات الجذور الحرة يمكن أن تسبب مشاكل. تمنع مضادات الأكسدة تأثير الجذور الحرة وتساعد في الدفاع عن تلف الخلايا. كما أنه مفيد في علاج أمراض مثل السرطان ومرض الزهايمر.
تشير مراجعة نقدية إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الطعام لها خصائص مضادة للالتهابات قد تمنع أو تقلل من التهاب الأوعية الدموية.
4. الشوكولاته تعالج الاكتئاب
بخلاف المتعة المرتبطة بتناولها ، ترتبط الشوكولاتة الداكنة أيضًا بتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. لوحظ أن تناول 24 جرامًا أو أقل من الشوكولاتة الداكنة يوميًا يمكن أن يكون له تأثيرات مضادة للاكتئاب على الناس.
هذا يمكن أن يخفف المرء من الاكتئاب ، مع وجوده المشترك من مركبات الفلافونويد (المعروفة بتحسين الحالة المزاجية) ، الثيوبرومين (يوفر الطاقة) ، N-acylethanolamines (الأحماض الدهنية التي لها تأثير مبهج) و Phenylethylamine (محفزات الدوبامين).
تم إجراء مسح مفصل من قبل المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية بين 2007-08 و 2013-14. حلل هذا العلاقة بين الشوكولاتة الداكنة والاكتئاب مع 13626 من البالغين المقيمين في الولايات المتحدة.
وخلصت الدراسة إلى أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة قد يكون مرتبطًا بشكل مباشر بتقليل احتمالات أعراض الاكتئاب ذات الصلة سريريًا.
5. الشوكولاته تعمل ضد مرض السكري
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة البوليفينول ، وهو مركب طبيعي له خصائص مضادة للأكسدة تعمل على تحسين مقاومة الأنسولين. وهذا بدوره قد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
علاوة على ذلك ، كشفت دراسة نُشرت في مجلة Appetite أن المشاركين الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة في بعض الأحيان كانوا معرضين بشدة لخطر الإصابة بمرض السكري في السنوات الخمس المقبلة ، مقارنة بالمشاركين الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
6. الشوكولاتة تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس
فهو لا يطلق هرمونات سعيدة في الجسم فحسب ، بل يجعل بشرتك سعيدة أيضًا. الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعديد من العناصر الغذائية والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز والزنك والفيتامينات A و B1 و C و D و E.
تعمل هذه العناصر مع مضادات الأكسدة على حماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية وتهدئة البقع والاحمرار وزيادة إنتاج الكولاجين وما إلى ذلك.
7. الشوكولاتة تساعد على إنقاص الوزن
يمكن أن يساعد تناول الشوكولاته الداكنة بكميات معتدلة في عملية إنقاص الوزن . يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية بسرعة. كما أن الشوكولاتة الداكنة تحد من الرغبة الشديدة في تناولها إذا تم تناولها قبل الوجبة بعشرين دقيقة.
ومن المثير للاهتمام أن المغنيسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تخفف الألم وبالتالي تشجع الشخص على ممارسة الرياضة. يمكن أن تكون هذه ميزة إضافية للأشخاص الذين يكافحون من أجل إنقاص الوزن.
5 طرق يمكن أن تساعدك الشوكولاتة الداكنة على إنقاص الوزن
نقدم لك خمسة أسباب تجعل الشوكولاته الداكنة هي الحلويات اليومية المفضلة لديك:
يحسن التمثيل الغذائي: الشوكولاتة الداكنة مليئة بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة أو الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد على زيادة التمثيل الغذائي حتى تحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. أظهرت دراسة أجريت في جامعة كوين مارغريت بالمملكة المتحدة أن الشوكولاتة تؤثر على الطريقة التي يصنع بها الجسم الأحماض الدهنية وتقلل من امتصاص الدهون والكربوهيدرات.
يمنع ارتفاع الأنسولين: تعمل الدهون الصحية في الشوكولاتة الداكنة على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم ، وبالتالي تمنع ارتفاع الأنسولين المخيف الذي ينقل السكر مباشرة إلى الخلايا الدهنية. تعمل المستويات العالية من الأنسولين أيضًا على إيقاف نظام حرق الدهون في الجسم وتجعلك تشعر بالجوع مرة أخرى.
كبح الرغبة الشديدة: وجد باحثون في جامعة كوبنهاغن أن الشوكولاتة الداكنة تقضي على الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة والمالحة والدهنية على حد سواء لأنها تمنح المرء الشعور بالشبع. يدعي أنصار النظام الغذائي "الصديق للشوكولاتة" أن تناول الشوكولاتة قبل 20 دقيقة وخمس دقائق بعد الغداء والعشاء يقلل من شهيتك بنسبة تصل إلى 50 بالمائة. يقول الخبراء إن أخصائيو الحميات الذين يتناولون الشوكولاتة من حين لآخر قادرون أيضًا على الحفاظ على فقدان الوزن لأنهم لا يشعرون بالحرمان.
يشجع على ممارسة الرياضة: تحتوي الشوكولاتة على مكونات مضادة للالتهابات ، والتي عندما تقترن بإمدادها السخي من المغنيسيوم ، قد تؤدي إلى ألم أقل. تبدو التمرينات أكثر جاذبية عندما تشعر بتحسن. إذا كان هناك ألم بعد جلسة شاقة في صالة الألعاب الرياضية ، تناول أونصة من الشوكولاتة الداكنة في الليل.
يعطي سعادة سعيدة: إنقاص الوزن ليس المكافأة الوحيدة لتناول الشوكولاتة الداكنة. يقول المؤيدون إن الشوكولاتة الداكنة تعطي أيضًا "نشوة سعيدة". وجدت الأبحاث أن المستهلكين المنتظمين أقل توتراً ، وينامون بشكل أفضل ولديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول في الدم وضغط الدم. تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايانا.
ولكن قبل أن تصل إلى تلك الشوكولاتة في ثلاجتك ، تذكر أن قطعة 100 جرام تحتوي على 546 سعرة حرارية هائلة. يوصي الخبراء بما لا يزيد عن أونصة واحدة - 28 جرامًا - من الشوكولاتة الداكنة يوميًا!
الآثار الجانبية للشوكولاتة الداكنة
توفر حصة 1 أونصة من الشوكولاتة الداكنة مع 70٪ كاكاو حوالي 20-25 مجم من الكافيين. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للشوكولاتة الداكنة إلى زيادة مستويات الكافيين في الدم ، مما يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب والغثيان والجفاف والأرق.
ما يقرب من 30-60 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة يوميًا موصى بها لتكون صحية. أيضًا ، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري استشارة الطبيب قبل التخطيط لتناولها يوميًا.
احتياطات
الحمل- يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال. يمكن أن يؤدي تناول كمية زائدة من الشوكولاتة الداكنة إلى زيادة تناول الكافيين الذي قد يكون غير آمن للجنين. يمكن أن يسبب ارتفاع محتوى الكافيين مشاكل مختلفة مثل الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة وحتى الإجهاض. من الأفضل مراقبة كمية استهلاكك. استشر الطبيب والتقيد بالكمية المقترحة.
الرضاعة الطبيعية - يجب على الأمهات المرضعات أن يحرصن على تناول الشوكولاتة الداكنة. يمكن أن ينتقل الكافيين الموجود في الشوكولاتة الداكنة من الأم إلى الرضيع ويسبب الأرق والأرق وحتى الطفح الجلدي.
اضطرابات النزيف - يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الشوكولاتة الداكنة أيضًا إلى خطر إبطاء عملية تخثر الدم. يمكن أن يكون خطيرًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف أو الهيموفيليا.
الخفقان - يمكن للكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة أن يزيد من معدل النبض ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة إلى حد ما
وصفات الشوكولاتة الداكنة الصحية
الشوكولاتة الداكنة هي عنصر متعدد الاستخدامات يمتزج جيدًا وطعمه لذيذ في كل من الأطعمة الحلوة والمالحة. فيما يلي وصفتان شهية وصحية تحتويان على الشوكولاتة الداكنة.
1. كرات الشوكولاتة الداكنة ودقيق الشوفان
مكونات:
ربع كوب شوفان
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
2 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم
طريقة:
سخني زبدة الفول السوداني والحليب ورقائق الشوكولاتة الداكنة في قدر على نار خفيفة.
نترك الرقائق تذوب ثم نرفع القدر عن النار.
بعد ذلك ، أضف الشوفان الملفوف إلى الخليط
اسكبي بعضًا من الخليط بملعقة وضعي الدمى منها في صينية خبز.
ضع الورقة في الثلاجة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
الشوكولاتة الداكنة والشوفان الملوثات العضوية الثابتة جاهزة
2. شوكولاتة ساخنة صحية
مكونات
1 كوب حليب لوز غير محلى
2 ملاعق صغيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة كبيرة عسل نقي أو شراب القيقب
رشة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة شوكولاتة داكنة مفرومة أو رقائق شوكولاتة
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
طريقة
في قدر صغير ، سخني الحليب حتى يغلي. اخفقي في مسحوق الكاكاو وشراب القيقب والملح. أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة وخلاصة الفانيليا. بعد ذلك ، انتظر حتى تذوب الشوكولاتة الداكنة تمامًا ودمجها بالكامل في الخليط. يقدم ساخنا.
ملخص
هناك أدلة كثيرة تشير إلى حقيقة أن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية محتملة.
ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تجاوز كمية الاستهلاك الموصى بها. إنه طن من العناصر الغذائية ولكنه يكون مفيدًا فقط إذا تم تناوله باعتدال. يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة وجني الفوائد في وقت واحد.
الأسئلة المتداولة
1. هل الشوكولاته الداكنة صحية؟
نعم ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على أطنان من العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والنحاس وفيتامين A و B1 و C و D و K. هذه العناصر الغذائية رائعة لصحة القلب وتنظيم ضغط الدم وتساعد على إنقاص الوزن وما إلى ذلك.
2. ما هي الشوكولاتة الداكنة الأفضل بالنسبة لك؟
تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على أنواع مختلفة مثل حلو ومر أو شبه حلو. ومع ذلك ، فإن اختيار شوكولاتة داكنة تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو ، من الناحية المثالية 70٪ وما فوق هو الأفضل من حيث المحتوى الغذائي.
dark chocolate
3. هل من الجيد تناول الشوكولاته الداكنة كل يوم؟
نعم ، يمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة كل يوم ، إذا تم تناولها باعتدال. يمكنك استهلاك ما يصل إلى 20-30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة دون القلق بشأن أي آثار جانبية.
4. ما هي نسبة الشوكولاته الداكنة الصحية؟
يعتبر اختيار الشوكولاته الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو بنسبة 70٪ وما فوق صحيًا مقارنة بالآخرين.
5. هل يمكن للشوكولاتة الداكنة تقليل الوزن؟
تشير الأبحاث إلى أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وتساعدك على حرق السعرات الحرارية. لذا ، نعم ، يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تساعد في إنقاص الوزن.
6. هل الشوكولاته الداكنة ضارة لارتفاع ضغط الدم؟
لا ، تشير الدراسات البحثية إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الداكنة معروفة بقدرتها على تنظيم ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
7. ما هي فوائد تناول الشوكولاته الداكنة؟
يمكن أن تساعد الشوكولاتة الداكنة في الحفاظ على صحة القلب وفقدان الوزن وتنظيم ضغط الدم وعلاج الاكتئاب ومنع تلف الجلد وما إلى ذلك.
8. ما هي عيوب الشوكولاتة الداكنة؟
هناك بعض الآثار الجانبية للاستهلاك الزائد للشوكولاتة الداكنة. يمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب ويسبب القلق والتهيج والعصبية وحتى الجفاف.
9. ما هي الشوكولاتة الداكنة الأكثر صحة؟
أي شوكولاتة داكنة تحتوي على 70٪ وما فوق من محتوى الكاكاو تعتبر صحية.
10. ما هي كمية الشوكولاته الداكنة التي يمكنك تناولها في اليوم؟
من المعروف أن 20-30 جرامًا أو 2-3 كتل من الشوكولاتة الداكنة يوميًا هي كمية آمنة يمكن أن يستهلكها الناس.
11. ما هو أفضل وقت لتناول الشوكولاته الداكنة؟
يمكنك أن تأكل الشوكولاتة الداكنة في أي وقت من اليوم. ومع ذلك ، إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة قبل 30 دقيقة من وجبتك أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
12. هل من السيء تناول الشوكولاته الداكنة؟
لا ، إذا تم تناولها باعتدال ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على أطنان من العناصر الغذائية وتوفر العديد من الفوائد الصحية.
13. ما هي كمية الشوكولاته الداكنة التي يمكنني تناولها في نظام غذائي؟
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فيمكنك تناول ما يصل إلى 28 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة كل يوم.
14. هل يمكنني تناول 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة في اليوم؟
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة يوميًا هي كمية كبيرة إلى حد ما تحتوي على 604 سعرات حرارية ويمكن أن تكون غير صحية بشكل استثنائي.
15. لماذا الشوكولاته الداكنة أعلى في السعرات الحرارية؟
حوالي 65٪ من السعرات الحرارية في الشوكولاتة الداكنة تأتي من الدهون وبالتالي فهي تحتوي على سعرات حرارية أعلى.
16. هل الشوكولاته الداكنة أقل في السعرات الحرارية؟
لا ، الشوكولاته الداكنة غنية بالسعرات الحرارية. كل 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 604 سعرة حرارية.