ماهو مرض الاضطرابات الهضمية
يُعرف مرض الاضطرابات الهضمية أيضًا باسم ، التهاب الأمعاء الحساس للجلوتين ، أو الذرب غير الاستوائي ، وهي أمراض المناعة الذاتية الجينية التي تحدث عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. ينتج عن الغلوتين الذي يحفز خلايا الدم البيضاء التي تهاجم بطانة الأمعاء الدقيقة حتى تصل إلى الغشاء الداخلي. عندما يستهلك الشخص المصاب بالداء البطني الغلوتين ، يتفاعل جسمه مع البروتين ، مما يتسبب في تلف الزغابات ، وهي نتوءات صغيرة تشبه الأصابع توجد على طول جدار الأمعاء الدقيقة. عندما تتلف الزغابات ، يقلل الجسم من قدرته على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام (سوء الامتصاص) والمضاعفات الصحية الأخرى مثل الإسهال ، والتعب ، والانتفاخ ، وآلام البطن ، وفقر الدم ، والتهيج ، وكذلك الاكتئاب.
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، مما يمنحهم ملمسًا مطاطيًا ومرنًا. يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ويفضلون فقط المنتجات الخالية من الغلوتين المتوفرة على نطاق واسع في السوق.
الأطعمة التي يجب تجنبها في مرض الاضطرابات الهضمية
يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، حتى لو كانت ضئيلة. القمح ، الشعير ، الجاودار ، الشعير ، القمح الصلب ، السميد ، الحنطة ، توت القمح ، فارو ، جراهام ، خراسان ، إمر ، إلخ ، قليلة تحتوي على كميات كبيرة من الغلوتين التي تزيد من مرض الاضطرابات الهضمية. يجب أيضًا تجنب المنتجات الغذائية المصنوعة من هذه المكونات. بعض الأمثلة هي البيرة (خاصة المصنوعة من القمح) والسلع المخبوزة مثل الخبز والكعك والبسكويت والمعكرونة والمعكرونة والحبوب والمقرمشات والفطائر وما إلى ذلك. فهم أهمية قراءة ملصقات التغذية التي تعطيك قائمة بالمكونات المستخدمة ونسبها حاسم.
تشمل المنتجات الغذائية التي تحتوي على الغلوتين
المشروبات: البيرة ، مبردات النبيذ ، مزيج المشروبات ، مشروبات القهوة الجاهزة ، نبيذ الحلوى ، إلخ.
الوجبات الخفيفة: رقائق البطاطس ، منتجات الشوفان ، بسكويت غراهام ، خليط البراوني ، الزلابية ، خبز الذرة ، إلخ.
المنتجات المخبوزة: ملفات تعريف الارتباط ، والخبز ، والدونات ، والمعجنات ، والمعجنات ، والخبز ، والفطائر ، والخبز المحمص الفرنسي ، والكعك ، والكب كيك ، إلخ.
الأطعمة الأخرى: الحلوى وبدائل اللحوم وألواح الطاقة والبطاطا المقلية ومزيج الكيك والمأكولات البحرية ونقانق الخضار ومكثفات الدقيق للحساء والآيس كريم والخبز المحمص وطلاء الدقيق على الفطائر والجبن المعالج والحساء المعلب واللحوم وبدائل البيض والتوفو المنكه ، الخبز المسطح والصلصات المختلفة مثل الكاتشب وصلصة الصويا وصلصة الباربكيو وصلصة الكريمة وخلطات التوابل ومرق المرق وما إلى ذلك.
ملاحظة maelumuh:
قد يبدو التخلص من منتجات الغلوتين أمرًا صعبًا. لحسن الحظ ، هناك العديد من المنتجات الخالية من الغلوتين المتاحة بسهولة التي تساعد في تجنب الاضطرابات الهضمية. يعد الدخن والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والفاصوليا والبقوليات والخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون غير المصنعة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ويمكن أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي الخالي من الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، القطيفة ، الأروروت ، الحنطة السوداء ، الشيا ، الذرة ، الكتان ، الكينوا ، دقيق الجوز ، التيف ، اليوكا ، والذرة الرفيعة خالية أيضًا من الغلوتين. يمكنك أيضًا تضمين الفواكه والخضروات مثل الأفوكادو والتفاح والتوت واللفت والسبانخ والجزر والكوسا والبطاطا الحلوة والخوخ والفطر.
أعراض مرض الاضطرابات الهضمية
بعض الأعراض العامة المصاحبة لمرض الاضطرابات الهضمية هي كما يلي:
التقيؤ
الانتفاخ
إسهال
إمساك
إعياء
فقدان الوزن بشكل غير طبيعي
آلام المفاصل
حرقة في المعدة
قصور الطحال (خلل في الطحال)
الصداع
التهيج
حكة في الجلد ، وكذلك طفح جلدي
فقدان كثافة العظام وتليينها
فقر دم
وخز في القدمين
أعراض مرض الاضطرابات الهضمية للأطفال والكبار
تختلف أعراض مرض الاضطرابات الهضمية ومؤشراته بشكل كبير بين الأطفال والبالغين. أعراض هذا المرض عند الأطفال هي في الغالب هضمية. الأكثر شيوعًا ، وفقًا لمؤسسة مرض الاضطرابات الهضمية ، هي:
أطفال
غثيان وانتفاخ البطن ومشاكل في المعدة وتلف مينا الأسنان ونقص الطاقة والتهيج والصداع المستمر وتقلبات المزاج
الكبار
ألم في البطن ، غثيان ، براز كريه الرائحة ، انتفاخ ، حرقة ، حكة في الجلد وطفح جلدي ، قصور الطحال ، والتعب
ملحوظة: تنصح مؤسسة Celiac Disease Foundation بالخضوع للاختبار إذا ظهرت ثلاثة أو أكثر من الأعراض المذكورة أعلاه في وقت واحد أو بشكل مستمر.
الأسباب وعوامل الخطر
السبب الدقيق لمرض الاضطرابات الهضمية غير معروف حتى الآن. ومع ذلك ، فهو من أمراض المناعة الذاتية. يحفز خلايا الدم البيضاء على مهاجمة بطانة الأمعاء الدقيقة التي تحتوي على الزغابات والنتوءات الصغيرة المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة. عندما يتم استنفادها بسبب الهجوم ، فإن الطعام الذي تتناوله ليس له فائدة كبيرة لأن جسمك بالكاد يمتص أي تغذية.
عوامل الخطر التي تسهم في الإصابة بأمراض الاضطرابات الهضمية هي كما يلي:
digestion dysfunction
الجينات - أشارت العديد من نتائج الأبحاث الجينية إلى أن الداء البطني قد يكون له تأثير قوي جدًا على الجينات. ما يقرب من 31 ٪ يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية بسبب الجينات. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساهم أحد أفراد الأسرة أو أحد الأقارب المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، وخاصة التهاب الجلد الحلئي (DH) ، في التسبب في هذا المرض.
أمراض المناعة الذاتية الأخرى - مرض السكري من النوع الأول ، وأمراض الغدة الدرقية ، والتهاب المفاصل الروماتويدي ، وأمراض الكبد المناعية الذاتية ، وعدم تحمل اللاكتوز ، ومرض أديسون ، والتهاب القولون الليمفاوي أو الكولاجيني قد يساهم في الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. وفقًا للبحث ، فإن الأشخاص المصابين بأحد أمراض المناعة الذاتية معرضون للإصابة بأمراض المناعة الذاتية الأخرى. لذلك ، فإن المرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لديهم فرص أكبر لتطوير اضطرابات المناعة الذاتية الأخرى.
المنتجات التي تحتوي على الغلوتين- يعد عدم تحمل الطعام للجلوتين سببًا رئيسيًا آخر لهذا المرض. لذلك ، فإن تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين يمكن أن يساعد في إدارة الأعراض والحد من نتائجها السلبية. من المهم أيضًا أن تكون متيقظًا ؛ على سبيل المثال ، الخروج إلى مطعم أو حضور الحفلات وتناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين سيؤدي إلى تفاقم الحالة. نظرًا لأن الجسم لا يستطيع امتصاص العناصر الغذائية التي تؤدي إلى سوء التغذية ، فإن إجراء التغييرات الغذائية الضرورية أمر حيوي. من الأفضل مقابلة أخصائي التغذية للحصول على المشورة.
الحصول على اختبار لأمراض الاضطرابات الهضمية
يمكن للاختبارات التالية تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية:
اختبار الأمصال
يقيس اختبار الأجسام المضادة هذا عدد الأجسام المضادة في دمك. في دم المريض المصاب بمرض الاضطرابات الهضمية ، هناك فائض من نوع معين من الأجسام المضادة ، مما يؤدي إلى رد فعل مناعي تجاه الغلوتين. قبل الاختبار ، يُطلب من المريض استهلاك كميات قليلة من الغلوتين لتحديد تفاعل الأجسام المضادة بسهولة.
فحص الدم
يحدد اختبار الدم مستويات الغلوبولين المناعي (IgA) في الجسم وترانسجلوتاميناز الأنسجة أو اختبار tTG-IgA. مثل اختبارات الأمصال ، يجب أن يستهلك المرضى كميات محدودة من الغلوتين حتى يكون فحص الدم صحيحًا. بمجرد أن تكتشف هذه الاختبارات مستويات IgA و tTG-IgA في الدم ، يحدد الطبيب مدى قوة الاشتباه في الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.
الاختبار الجيني
الجينات المحددة المرتبطة بالمرض هي HLA-DQ8 و HLA-DQ2 ، مستضدات الكريات البيض البشرية. يحدد الاختبار ما إذا كنت تمتلك واحدًا منهم أم كلا الجينين. ومع ذلك ، يمكنه إخطارك فقط إذا كنت في خطر.
علاج مرض الاضطرابات الهضمية
الاعتماد على المنتجات الخالية من الغلوتين هو المفتاح. البحث الكامل أو المعرفة ضرورية حول الأطعمة المتوفرة لك ، سواء كانت تحتوي على الغلوتين ، حتى بكميات صغيرة أم لا. في بعض الأحيان ، لا تأتي الأطعمة المحتوية على الغلوتين مثل القمح أو الشعير بأسمائها العامة. علاوة على ذلك ، فإن فترة الشفاء للأطفال حوالي ستة أشهر ، في حين أن البالغين قد يستغرقون سنوات. ومع ذلك ، هناك سوق ضخم للمنتجات الخالية من الغلوتين ، لذلك من السهل العثور عليها والتكيف معها.
ملاحظة maelumuh:
الطريقة الوحيدة الفعالة للتعامل مع أعراض الداء البطني هي اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. تشمل العلامات والأعراض العديد من حالات البطن أو الجهاز الهضمي ، ومشاكل الجلد ، وسوء التغذية أو نقص التغذية ، والالتهابات ، والانتفاخ ، وهشاشة العظام ، والإسهال ، وآلام البطن ، والصداع ، والتهيج ، والإرهاق. يسمح تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين للأمعاء بالشفاء ويمنع حدوث مضاعفات في المستقبل. من الضروري معرفة المطاعم ومحلات البقالة والأطعمة التي تتناولها.
ملخص
مرض الاضطرابات الهضمية هو رد فعل مناعي ذاتي ناتج عن استهلاك الغلوتين والذي يحفز خلايا الدم البيضاء على العمل بقوة ضد بطانات الأمعاء الدقيقة التي تحتوي على نتوءات صغيرة تسمى الزغابات المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله. عندما تهاجم خلايا الدم البيضاء ، تتلف الزغابات الحساسة ، مما يؤدي إلى حالة لا تسمح لك بالحصول على أي عناصر غذائية أساسية من الطعام الذي تتناوله ، بغض النظر عن الكمية. يأتي الغلوتين بشكل أساسي من القمح والشعير والجاودار ويوجد في العديد من الأطعمة المصنعة. لذلك ، من الأفضل دائمًا التحقق من ملصقات الأطعمة.
الخضار والفواكه خالية من الغلوتين. تختلف حساسية الغلوتين غير البطني وأمراض الاضطرابات الهضمية تمامًا ويجب عدم الخلط بينها. تختلف أعراض مرض الاضطرابات الهضمية ومؤشراته بشكل كبير بين الأطفال والبالغين.
عند الشعور بالعديد من الأعراض الشائعة مثل الغثيان ، والإمساك ، والبراز كريه الرائحة ، ونقص الطاقة ، والتهيج ، والتعب ، وما إلى ذلك ، فمن الأفضل الحصول على تشخيص لمرض الاضطرابات الهضمية. يشمل الاختبار فحص الدم والأجسام المضادة والجينات ، والتي تحدد درجة المخاطر التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض الاضطرابات الهضمية - وتتناول الوقاية والعلاج من المرض الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين تمامًا.
الأسئلة المتداولة
س: ما هي أعراض مرض الاضطرابات الهضمية عند البالغين؟
ج: الأعراض الشائعة لمرض الاضطرابات الهضمية لدى البالغين هي آلام البطن ، والغثيان ، والبراز كريه الرائحة ، وحرقة المعدة ، وفقر الدم ، وفقدان الوزن بشكل غير طبيعي ، والانتفاخ ، وفقدان كتلة العظام ، والإمساك ، ونقص الطحال ، والطفح الجلدي ، وحكة الجلد. قد تظهر هذه الأعراض أو لا تظهر في وقت واحد ، ولكن سيظهر بعضها في وقت واحد. عند الشك ، يجب عليك دائمًا إجراء اختبار مرض الاضطرابات الهضمية.
س: هل الداء البطني خطير؟
A. الداء البطني هو مرض صحي خطير يمكن أن يسبب حالات خطيرة مثل عدم تحمل اللاكتوز ، ونقص الفيتامينات ، وهشاشة العظام ، وهشاشة العظام ، والأورام اللمفاوية ، ونقص الحديد ، واضطرابات الجهاز العصبي ، والعقم ، والإجهاض ، وتآكل مينا الأسنان ، وتوقف النمو والتطور عند الأطفال ، والسرطان.
س: كيف أعرف ما إذا كنت أعاني من الاضطرابات الهضمية؟
ج: لمعرفة ما إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية ، يجب إجراء اختبار. هناك اختبارات مثل اختبار الأمصال ، والذي يأخذ عدد الأجسام المضادة المسببة للمشاكل في دمك ؛ الاختبارات الجينية ، التي تحدد مستضدات الكريات البيض ، على وجه التحديد ، HLA-DQ8 و HLA-DQ2 هي الجينات التي تنقل مرض الاضطرابات الهضمية ؛ يحدد اختبار الدم مستوى الغلوبولين المناعي وترانسجلوتاميناز الأنسجة في جسمك. تحدد هذه الاختبارات ما إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية.
س: هل يمكن أن تصاب بالاضطراب فجأة؟
ج: من النادر أن تتأثر فجأة بمرض الاضطرابات الهضمية لأنه اضطراب وراثي. ومع ذلك ، تظهر الأعراض والمخاطر عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين بينما تعاني بالفعل من مرض الاضطرابات الهضمية.
س: ما هو الشعور بألم الاضطرابات الهضمية؟
A. يؤثر مرض الاضطرابات الهضمية على الأمعاء الدقيقة ويسبب عدم الراحة للجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، لا يستطيع جسمك امتصاص العناصر الغذائية من الوجبات. إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فقد تكون مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية. عندما تكون مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية وتستهلك الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، فإن جهازك المناعي يهاجم الأمعاء الدقيقة ، مما يتسبب في تلفها.
س: ما هي أولى علامات عدم تحمل الغلوتين؟
ج: بعض الأعراض المبكرة لعدم تحمل الغلوتين تشمل الغثيان والقيء وانزعاج المعدة والصداع والإسهال وآلام المفاصل والإرهاق والطفح الجلدي والتعب وانخفاض عدد الدم والانتفاخ ومشاكل في الجهاز الهضمي والتهيج وضباب الدماغ.
س: ما الذي يمكن أن يسبب مرض الاضطرابات الهضمية؟
ج: إن تناول الغلوتين يؤدي إلى استجابة مناعية غير طبيعية لأسباب وراثية ، مما يدفع خلايا الدم البيضاء لمهاجمة بطانات الأمعاء الدقيقة. نتيجة لذلك ، فإنه يستنفد الزغابات المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية ، ولا يستطيع الجسم استيعاب جميع العناصر الغذائية الأساسية لأداء صحي.
س: ما هي الأطعمة التي تسبب مرض الاضطرابات الهضمية؟
ج: الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين تسبب مرض الاضطرابات الهضمية. الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار هي الجناة الرئيسيون. أيضًا ، تحتوي الأطعمة المعبأة مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية والحساء وبدائل اللحوم وألواح الطاقة والحلويات والشوكولاتة والمعكرونة والمعكرونة والبيرة والكعك والفطائر وما إلى ذلك على كميات كبيرة من الغلوتين. والخبر السار هو أن معظم هذه الأطعمة متوفرة بأشكال خالية من الغلوتين ولها نفس المذاق. تعد عادة التحقق من الملصقات الغذائية أمرًا حيويًا لأنها الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كان الطعام يحتوي على الغلوتين أم لا.
س: هل يقصر مرض الاضطرابات الهضمية من متوسط العمر المتوقع؟
A. يزيل مرض الاضطرابات الهضمية قدرة الجسم على امتصاص جميع العناصر الغذائية والمعادن التي يوفرها طعامك. ونتيجة لذلك ، فإنه يزيد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، والتي يمكن أن تسهم بشكل أكبر في اعتلال الصحة على المدى الطويل. ومع ذلك ، لا يوجد دليل ملموس يشير إلى أن الداء البطني يمكن أن يقصر متوسط العمر المتوقع. علاوة على ذلك ، يمكنك بسهولة التحكم في أعراض مرض الاضطرابات الهضمية من خلال اتباع نظام غذائي سليم وأدوية.
س: هل يمكن أن تختفي الاضطرابات الهضمية؟
ج: يمكنك علاج مرض الاضطرابات الهضمية عن طريق تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين في نظامك الغذائي. إنه ينعش الزغابات ويجعلها مناسبة مرة أخرى لامتصاص العناصر الغذائية. ومن ثم ، فإن العامل الرئيسي المسبب للمرض لاغي. ومع ذلك ، لاحظ أن خطر الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية لا يزول. لا يزال يتعين على المريض الحفاظ على عدم وجود الغلوتين أو تقليله بشكل ملحوظ في وجباته الغذائية طوال حياته ، حيث لا يوجد علاج له. إذا تم القيام بخلاف ذلك ، يمكن أن يعود المرض أقوى.